[go: up one dir, main page]

Aller au contenu

Carnobacteriaceae

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Les Carnobacteriaceae sont une famille de bactéries de l'ordre des Lactobacillales.

Carnobacterium, le genre type, est constitué de bactéries lactiques anaéorobies hétérofermentaires, produisant principalement de l'acide L(+)-lactique à partir de glucose. Sept espèces ont été isolées dans la viande emballée et stockée au froid.

Caractères bactériologiques

[modifier | modifier le code]

La famille des Carnobacteriaceae est composée de bacilles et de coques, à Gram positif[2]

Liste des genres

[modifier | modifier le code]

La famille des Carnobacteriaceae est actuellement délimitée sur la base d'analyses phylogénétiques de la séquence de l'ARNr 16S[2]. Selon NCBI (19/5/ 2013)[3] :

Notes et références

[modifier | modifier le code]
  1. P. DE VOS, G.M. GARRITY, D. JONES, N.R. KRIEG, W. LUDWIG, F.A. RAINEY, K.H. SCHLEIFER and W.B. WHITMAN (eds): Bergey's Manual of Systematic Bacteriology, second edition, vol. 3 (The Firmicutes), Springer, Dordrecht, Heidelberg, London, New York, 2009, p. 549
  2. a et b (en) David R. Boone, George M. Garrity, Richard W. Castenholz, Don J. Brenner, Noel R. Krieg et James T. Staley, Bergey's Manual of Systematic Bacteriology: The Firmicutes, Springer, (ISBN 0387684891)
  3. NCBI, consulté le 19/5/ 2013

Liens externes

[modifier | modifier le code]

Références

[modifier | modifier le code]