bourdelot
Étymologie
[modifier le wikicode]- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
- Note : Le mot est, sans doute, à rapprocher de bourdon, nom de la même patisserie en Mayenne et en Sarthe.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bourdelot | bourdelots |
| \Prononciation ?\ | |
bourdelot \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) (Normandie) Chausson contenant une pomme.
Le bourdelot normand est une pomme entourée de pâte et cuite au four. Cette spécialité made in Normandie se déguste traditionnellement accompagnée de crème et de cidre bouché.
— (Le bourdelot normand. sur www.gralon.net, 08 janvier 2014)
Synonymes
[modifier le wikicode]Notes
[modifier le wikicode]- Douillon et bourdelot sont deux noms normands d'une pâtisserie contenant, soit une pomme, soit une poire. Selon Jacques Charrette et Céline Vence dans Le grand livre de la pâtisserie et des desserts aux Éd. Albin Michel, le boudelot contient une poire et le douillon une pomme.
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- bourdelot sur l’encyclopédie Wikipédia
