alambic

(Vers 1270) Via le latin médiéval alembicus, de l’arabe الإنبيق, al-anbīq (« chapiteau d’une cornue »), emprunté au gréco-latin ambix, ἄμβιξ (« chapiteau de la cornue »). Le passage par un intermédiaire espagnol alambique est discuté.

alambic \a.lɑ̃.bik\ masculin

1. Sorte d’appareil qui sert à distiller.
   • Lorsqu'on veut faire de l'eau-de-vie avec des marcs de raisin, on se sert d'un simple alambic ordinaire. On chauffe les matières dans une chaudière en cuivre, et les vapeurs qui se produisent passent dans un tube contourné en spirale, ou serpentin ; ce tube, plongé dans un vase plein d'eau froide que l'on renouvelle au fur et à mesure, condense les vapeurs. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 143)
   • Ce ne sont point des herses ou des rouleaux qu'on voit à la porte des demeures, mais des appareils à sulfater, des fouloirs, des foudres, des pompes, des alambics. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • Cette eau-de-vie a toujours un goût d'empyreume, causé par une certaine quantité de marc ou de lie qui s'est attachée aux parois intérieures de l’alambic, et qui a été en partie décomposée par le calorique. — (M. Salmon, Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin, page 229, 1826)
2. Modèle:zoologie (Provence) Simulie.

• alambi (2) (Provence)

• arabi (2) (Provence)
• simulie (2)

• alambiqué
• alambiquer
• chaudière d’alambic
• passer à l’alambic, passer par l’alambic

• chapiteau
• cucurbite
• cornue

• France (Bouches-du-Rhône) : écouter « alambic [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (alambic), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « alambic », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage