mielenie maku

wadera3 Re: mielenie maku 17.12.08, 10:38

Na allegro masz opcję - "zadaj pytanie sprzedającemu".
Jak toto działa, mnie by interesowało przed zakupem;/

poughkeepsie Re: mielenie maku 17.12.08, 11:07

suchy się mieli, potem obrabia.
- alinka_li Re: mielenie maku 17.12.08, 12:28
  
  Niekoniecznie, moja mama mieliła parzony
  - karmilla Re: mielenie maku 17.12.08, 12:49
    
    też mieliłam parzony. I było OK. O tyle OK, że jak przez zwykłą
    maszynkę do mięsa mieliło się co najmniej 2x tak tutaj raz wystacza.
    Fakt, trochę ciężkko to idzie, ale grunt, że szybciej
    - mhr-cs Re: mielenie maku 17.12.08, 12:56
      
      karmilla napisała:
      
      > też mieliłam parzony. I było OK. O tyle OK, że jak przez zwykłą
      > maszynkę do mięsa mieliło się co najmniej 2x tak tutaj raz
      wystacza.
      > Fakt, trochę ciężkko to idzie, ale grunt, że szybciej
      tez kilkanascie lat temu kupilam
      raz uzywany,teraz stoi jako dekoracja,
      ale pamietam czasy jak ten parzony mak
      krecilo sie w specjalnej misce,
      takim drewnianym tluczkiem?,
      bylam wtedy dzieckiem,
      dlatego nie wiem czy dobrze napisalam,
      - momas Re: mielenie maku 17.12.08, 12:57
        
        mhr - ta miska to makutra :)
        
        mhr-cs Re: mielenie maku 17.12.08, 13:00
        
        dziekuje,
        bo ja tej nazwy nie zapamietalam,
        wiem tylko ze w srodku nie byla gladka,
        
        momas Re: mielenie maku 17.12.08, 13:09
        
        dobrze zapamiętałaś :)
        
        poughkeepsie Re: mielenie maku 17.12.08, 13:14
        
        my mamy taką starą wielką maszynkę, która stoi na strychu. Podnieść się tego
        pieroństwa nie da :) generalnie od kilku lat dajemy do zmielenia do piekarni
        przed samymi świętami, sprawnie, szybko tanio i bez mordowania się :)
        
        karmilla makutra 17.12.08, 13:17
        
        taaa, w środku ma rowki - dookoła, nie wzdłuż ;-) jest w domu do tej
        pory i nawet czasem się przydaje. I nie tłuczkiem a pałką się
        ucierało.
        Fakt, u mnie nigdy się nie ucierało maku w makutrze, przynajmniej
        nie za mojej pamięci. Ale pamiętam, jak dzieckiem byłam, jak mama w
        tym sernik i inne ciasta ucierała, zanim kupiła mikser. A trochę lat
        później ucierało się płatki róży z cukrem... fajna rzecz

roseanne Re: mielenie maku 17.12.08, 13:13

tej maszynki nie znam
za to w tradycyjnej do miesa, takiej na korbke reczna miele sparzony

pani.serwusowa Re: mielenie maku 17.12.08, 13:17

Troche OT. Mam bardzo wyrazne wspomnienie z dziecinstwa odnosnie
mielenia maku. ;) Polowa lat osiemdziesiatych, jakas piekarnia na
Starych Tychach i kolejka chetnych do zmielenia maku. Niestety
czesto nieuczciwi sprzedawcy dosypywali piasku do maku i czesto w
tej maszynie do mielenia zostawaly resztki takiego maku z piaskiem
od poprzednich klientow. ;/

lisia312 Re: mielenie maku 17.12.08, 17:14

pani.serwusowa ja właśnie tyszanka jezdem i też świetnie pamiętam kolejki do
Kinslera- to ta piekarnia właśnie. Teraz podobno gdzieś mielą, ale nie chce mi
się stać w kolejkach , a przedtem szukac gdzie.
Jeżeli chodzi o pytanie do sprzedającego otrzymałam właśnie odpowiedź, że można
jaki sie chce, ale chciałam sprawdzić u praktyków, a nie teoretycznie.
- GoĹÄ: ziuta Re: mielenie maku IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.12.08, 12:08
  
  Fakt, że znam taką osobę co mieli surowy, ja osobiście gotuje a
  potem miele 2 razy (da się przeżyć), we wszystkich przepisach które
  mam do ciast, farszów również polecają mielić po przegotowaniu.
  Pozdrawiam i życzę smacznego!
  - genova51 Re: mielenie maku 19.12.08, 12:45
    
    pani.serwusowa, ja nadal chodzę na Stare Tychy mielić mak. Mielą w dwóch byłych
    piekarniach, przy ul. Kościuszki i przy ul. Damrota. Piekarni już nie ma, ale
    mak można zmielić. Tam też dowiedziałam się, że zmielony mak można przechowywać
    3 m-ce w zamrażalniku i 6 m-cy w zamrażarce. Zawsze korzystam z okazji i mielę
    więcej. Ostatni wyjmuję z zamrażarki tak ok. czerwca.
    - lisia312 zmieliłam 19.12.08, 20:53
      
      suchy i jest ok.
      Życzenia Świąteczne dla Was wszystkich, Kochani!!
    - pani.serwusowa Re: mielenie maku 20.12.08, 00:55
      
      Nie sadzilam, ze tam jeszcze miela mak. :) Od kilku lat kupujemy juz
      zmielony.
      - genova51 Re: mielenie maku 20.12.08, 07:00
        
        Zawsze chodziliśmy do Kinslera na Kościuszki. W ub. roku jednak, jak na mój gust
        był trochę za grubo zmielony. W tym roku pójdę do Urbańczyka na ul. Damrota.
        Porównam.

matylda1001 Re: mielenie maku 20.12.08, 02:09

Mam taką maszynkę, kupiłam ją wiele lat temu w Czechach a mełłam w
niej może ze trzy razy, bo to bardzo długo trwa. Miele się raz i
wszystko jedno czy suchy, czy parzony. Czesi robią takie knedle ze
śliwkami, z drożdzowego ciasta. Po ugotowaniu smarują roztopionym
masłem i obtaczają w surowym, zmielonym maku, bardzo to dobre.
.................................................................
1. Nie zdejmujemy butów wchodząc do cudzego domu
2. Nie podajemy gościom kapci

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się