Alila cianido

Ne konfuzu ĉi tiun artikolon kun Krotononitrilo.

Alila cianido

Plata kemia strukturo de la
Alila cianido

Tridimensia kemia strukturo de la Alila cianido

Alternativa(j) nomo(j)

3-Buteno-nitrilo
Alila nitrilo
Cianido de alilo

C₃H₅C≡N

Alila cianido troviĝas en la foliaro kaj pulpo de la blanka brasiko.

Merck Index

15,281

Fizikaj proprecoj

Aspekto

senkolora aŭ bruneca likvaĵo kun malagrabla odoro

67,091g mol⁻¹

0,834g/cm⁻³^[1]

−87 °C ^[2]

119 °C ^[3]

n_{761}^{20}

1,4050

Ekflama temperaturo

23,9 °C

Solvebleco

Akvo:nesolvebla

Mortiga dozo (LD50)

0,115 mg/kg (buŝe)

GHS etikedigo de kemiaĵoj

GHS Damaĝo-piktogramo

GHS Signalvorto

Damaĝa substanco

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H226, H301, H312, H315, H318, H319, H331, H360, H373

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P201, P202, P210, P233, P240, P241, P242, P243, P260, P261, P264, P270, P271, P280, P281, P301+310, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P308+313, P310, P311, P312, P314, P321, P330, P332+313, P337+313, P362

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Alila cianido aŭ alila nitrilo estas kemia komponaĵo kun molekula formulo C₂-H₅-C≡N estas izomero de la alila izocianido aŭ
C₂-H₅N≡C. Saloj kaj esteroj de la izocianida acido nomatas cianidoj aŭ nitriloj. Alila cianido estas senkolora likvaĵo, danĝera kaj toksa substanco kun malaltaj fandopunkto kaj bolpunkto.

Bonvolu ne konfuzi...
Alila nitrilo	Metakrilonitrilo
CAS-numero 109-75-1	CAS-numero 126-98-7
Ambaŭ estas nitriloj aŭ cianidoj, ambaŭ estas izomeroj, sed la unua estas rektoĉena kaj prezentas la duoblan ligilon en la 3-a karbono de la butenila grupo, la dua branĉoĉena kaj prezentas la duoblan ligilon en la 1-a karbono de la izopropenila grupo.

Alila cianido estas nesolvebla en akvo sed solvebla en etila acetato, alkoholo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila cianido estis unue malkovrita en 1863 de H. Will kaj W. Koerner, kaj ili raportas ke la kombinaĵo ĉeestas en la mustardoleo. La unua sintezo de alila cianido okazis en 1864 far A. Claus.

Alila cianido estas produktita en kruciferaj legomoj per mirozinazo, enzimo kiu hidrolizas glukozinolatojn por formi nitrilojn kaj aliajn produktojn. Mirozinazo estas aktivigita de levogira-askorbata acido (vitamino C) sub la influo de la pH, kaj pli alta mirozinaza agado estis montrita en difektitaj brasikaj folioj, dum ĝia agado estas reduktita per kuirado de la folioj, kvankam la glukozinolatoj povas tiam esti transformitaj en alila cianido per mikrofloro en la intestoj.

Ĉar kruciferaj legomoj kiel brasiko, brokolo, florbrasiko kaj ĝermoj estas parto de la homa dieto, alila cianido estas normale konsumita buŝe. La normala dozo de alila cianido enhavita en manĝo montriĝas multe pli malalta ol la dozoj uzataj en bestostudoj. La ĉiutaga nivelo en kiu la kondutaj studoj estis faritaj elmontras ke la letala dozo estas 500 μg/kg per korpopezo, dum la ĉiutaga homa konsumo sumiĝas al 0,12 μg/kg. Kvankam la rilato dozo-respondo estas ankoraŭ ekzamenenda, oni do opinias, ke alila cianido havas neniun potencon kiel neŭrotoksaĵo kiam konsumite en legomoj.