تبوله
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | سلطه | |||
| جزء من | مطبخ لبنانى | |||
 | ||||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| المواد | برغل Borghol | |||
| البلد | بلاد الشام وخصوصا سوريا ولبنان | |||
| النوع | سلطه | |||
| المكونات الرئيسية | بقدونس مفروم و نعناع مفروم و بصل اخضر مفروم و طماطم مقشره مفرومه و برغل و ملح و فلفل و عصير لمونه | |||
تعديل  |
||||
تبوله هيا سلطة شعبيه متوسطيه من برغل و حتت طماطم و حتت بصل و بقدونس مفروم و زيت زتون و عصير لمون و .نوع من أنواع المزه، المشهوره فى بلاد الشام و فى دول تانيه زى الدومينيكان و البرازيل ،[1][2]
مكونات تبوله
[تعديل]تتكون سلطة التبّولة من بقدونس مفروم و نعناع مفروم و بصل اخضر مفروم (او بصل عادى مفروم) و طماطم مقشره مفرومه و برغل، ويضاف زيت زتون، و عصير لمون و ملح و شطه.
التبولة معروفه كمان فى البرازيل و الدومينيكان حيث تعرف باسم tipili بسبب وجود مهاجرين أصولهم لبنانيه من بلاد الشام.[3]
طريقة عمل تبوله
[تعديل]- بقدونس مفروم و نعناع مفروم و بصل اخضر مفروم(او بصل عادى مفروم) و طماطم مقشره مفرومه و برغل مغسول بمايه عشان يطرا و زيت زتون و ملح و شطه و عصير لمونه
- تتخلط المكونات مع بعض كويس
المعلومات الغذائيه
[تعديل]تحتوى تبوله (175 جرام) ع المعلومات الغذائيه اللى بعد كدا :[4]
- السعرات الحرارية: 199
- الدهون: 14
- الدهون المشبعة: 2
- الكوليسترول: 0
- الكاربوهيدرات: 18
- البروتينات: 2
مصادر
[تعديل]- ↑ التبولة موقع طعام Archived 2016-10-26 at the Wayback Machine
- ↑ p. xxi. Archived 2016-04-28 at the Wayback Machine
- ↑ Zelinsky, 2001 p. 118. Archived 2016-06-10 at the Wayback Machine
- ↑ معلومات غذائية عن التبولة Archived 2015-10-23 at the Wayback Machine