Baga

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En botánica, una baga ye'l tipu más común de frutu carnosu simple, nel cual la paré entera del ovariu madura, xeneralmente, nun pericarpiu carnosu y comestible. Na definición más estricta del términu'l ovariu ye súpero nestes flores. Tienen unu o más carpelos dientro d'una cubierta fina y los interiores bien carnosos, les granes esvalixaes na magaya.

Esisten tamién bagues múltiples, o polibagues, que son sincarpos como, por casu, les chirimoyes (Annona cherimola y otres especies del xéneru).

Les bagues particulares de la familia de les cucurbitácees (sandía, melón, pepinu, calabaces), son d'ovariu ínfero, amás de la marca del pedúnculu'l frutu tien el repulgu que dexaron les pieces florales al cayese nel otru estremu de la baga, y el exocarpio y el sector del mesocarpiu más cercanu al esterior endurecer nun armazón (shell) o pulgu que dexa l'almacenamientu del interior tienru per meses a un añu. La baga de les cucurbitácees llámase pepónide, son comunes les variedaes cultivaes escoyíes por que'l pulgu seya menos dura y bono de manipoliar.

Les calabaces, na acepción orixinal del términu, son bagues con pulgu tan endurecíu que non yá dexa'l caltenimientu del interior tienru por unu a más años, sinón que tamién se puede utilizar vaciada con fines non alimenticios, como instrumentos de cocina, en preseos musicales, artesaníes, etc. Les calabaces conocíes pertenecen tanto a les cucurbitácees (Lagenaria, variedaes de Cucurbita) como a les bignoniáceas (Crescentia, Amphitecna). En delles rexones el términu estender pa designar variedaes escoyíes con pulgu non tan dura y non aplicable con fines non alimenticios, que puede cortase con cuchiellu de cocina y que caltién l'interior carnosu per un añu: el restu de les variedaes de Cucurbita, y Benincasa.

Exemplos de bagues son la uva y el tomate, pero munches otres frutes comunes considérense botánicamente como bagues: los hesperidios como naranxa y llimón son bagues modificaes; el caqui, la berenxena, la guayaba, y el pimientu son consideraes como bagues tamién.

Nes especies de plantes con un ovariu ínfero, el tubu floral puede maurecer xunto col ovariu, creando una fruta accesorio que nel so día foi llamada seudobaga o baga falsa, términos qu'anguaño non s'utilicen, llamando tamién baga a les d'ovariu ínfero. Incluyir nesta categoría'l plátanu, la brusel espinosu, el arándanu y los pepónides (el pepinu, la calabaza, la sandía, el melón) ente otros.

Munches bagues son pequeñes, jugosas, brillantes, y d'un color qu'oldea col so fondu pa ser más fáciles de visualizar polos animales que les esvalixen, esta estratexa ye bien común non yá en bagues sinón n'otros tipos de frutos, estratexa que n'inglés coloquial identificar como berries (singular berry), como en strawberry, blueberry, mulberry, etc.

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