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番薯(英文名Sweet potato,拉丁學名Ipomoea batatas)係一種、一種同一種,又寫蕃薯,別名紅薯甘薯山芋地瓜白薯金薯甜薯朱薯枕薯咁。佢係多年生雙子葉植物草本。番薯塊根除咗愛嚟食之外,重可以整釀酒、整酒精咁。

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番薯
番薯
番薯
瀕危指標

最唔使理(Least Concern) (LC)
物種分類
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
茄目 Solanales
旋花科 Convolvulaceae
番薯屬 Ipomoea
番薯 I. batatas
二元學名
Ipomoea batatas
Linnaeus
甜番薯

食用講番薯,都講佢塊根,肥大甚,含可以充饑。

番薯原產於南美洲,好早就畀人種來食。

食法

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睇埋

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老夫子》大番薯