W najnowszych zaleceniach dotyczących diety odchudzającej mówi się o kilku podstawowych zasadach, dzięki którym nasze chudnięcie będzie bezpieczne, a my nie pozbawimy się potrzebnych składników odżywczych. Chodzi bowiem nie o to, aby katować się głodówkami i odmawiać sobie ulubionych dań, ale o to, aby obniżać kaloryczność posiłków i przez większość czasu utrzymywać niewielki ujemny bilans energetyczny. Innymi słowy - zjadać mniej kalorii, więcej wydatkować. Pomagają w tym:
- dobrze zbilansowana dieta, w której nie brakuje białka, błonnika i zdrowych tłuszczów
- trzymanie się planu posiłków i unikanie podjadania
- picie odpowiednich ilości napojów, przede wszystkim wody
- aktywność fizyczna
- redukcja stresu
- dobry sen
Czego lepiej nie jeść, żeby schudnąć 5 kg?
Niektóre pokarmy są bogate w cukier, rafinowane węglowodany i tłuszcze nasycone, a mają przy tym niewiele ważnych dla organizmu składników odżywczych, takich jak białko i błonnik. To przede wszystkim takich produktów spożywczych należy unikać, jeżeli chcemy pozbyć się nadmiarowych kilogramów.
Wysokokaloryczne potrawy, które utrudniają odchudzanie:
- przetworzone czerwone mięso z dużą ilością tłuszczu, w tym kiełbasa, bekon, boczek itp.
- żywność typu fast food, a więc różnego typu hamburgery, pizza (zwłaszcza produkowana przemysłowo, z białej mąki, z tuczącymi dodatkami), frytki i tym podobne dania
- smażone potrawy, takie jak krążki cebulowe, paluszki serowe itp.
- pakowane przekąski, chipsy, herbatniki, ciasteczka itp.
- czekoladki i inne słodycze, w tym batony
- lody
- wypieki, ciasto, pączki, rogaliki z nadzieniem
- wysokoprzetworzona żywność, gotowa do spożycia po niewielkiej obróbce, jak makarony, zupy, a także dodatki typu majonez czy ketchup
- napoje bezalkoholowe słodzone cukrem, takie jak cola, napoje gazowane, dosładzane soki (dietetycy zwracają uwagę, że niektóre soki owocowe, które można kupić w każdym supermarkecie, mają bardzo niewiele wspólnego z całymi owocami).
- wysokokaloryczne dodatki do kawy
- alkohol, w tym kolorowe drinki z dodatkiem syropu, a także piwo
- na liście produktów, które utrudniają nam chudnięcie, znajduje się także pieczywo wytwarzane z białej mąki, a więc takiej, która została pozbawiona błonnika. Biały chleb ma bowiem wysoki indeks glikemiczny i został powiązany z nadwagą i otyłością.
Najważniejsze, to zwracać uwagę na rozmiary zjadanych porcji. Niewielkie ilości słodyczy od czasu do czasu, czy zjedzenie pączka raz w miesiącu, to jeszcze nie katastrofa. Ponadto niektóre pokarmy, takie jak orzechy, suszone owoce i sery żółte czy pleśniowe, są wysokokaloryczne i bardzo łatwo jest zjeść ich za dużo. Ale warto po nie sięgać, ponieważ są bogate w składniki odżywcze. Kluczem jest umiar.
