W Poznaniu nadal będzie gdzie zjeść w przyzwoitej cenie kaczkę z pyzami i modrą kapustą, czerninę, ale także inne potrawy kuchni wielkopolskiej. Popularne bistro przechodzi wizualną metamorfozę. Kucharz pozostanie ten sam.
Łódzka gastronomia wzbogaciła się o nowe adresy. Restauracje i kawiarnie łączą tradycję z nowoczesnością, oferując polskie, włoskie i białoruskie specjały.
Bar hotelowy bez hotelu. Oldskulowy drink bez alkoholu. Kanapka ze śledziem, która wygląda jak ciastko z Wersalu. Zapraszamy do Paloma Inn
Przez całą degustację w "Śledziach z Bornholmu" było pysznie. Ale rzeczy naprawdę niesłychane zadziały się w finale. Wtedy zabrzmiała prawdziwa salwa honorowa.
- Jeżeli nic się nie zmieni, to lokal będzie funkcjonować jeszcze przez trzy miesiące - mówi Tomasz Heller, właściciel Przystanku Italia. Pizzeria na Limanowskiego rok temu przeszła rewolucję pod okiem Magdy Gessler.
- Do końca ubiegłego roku mieliśmy bardzo dobre obroty. Nic nie wskazywało, że się to zmieni, a już na pewno nie, że aż tak szybko. Dopadła nas jednak polityka, na co kompletnie nie mamy wpływu.
Gastroturystyka to nic innego, jak traktowanie jedzenia nie tylko jako sposobu na zaspokojenie głodu, ale także jako cennego doświadczenia.
Lepki słodkawy, ciemny sos spływa apetycznie po palcach i wszyscy dookoła zazdroszczą, bo widzą, że smaczne, że warte przekroczenia zasad konwencjonalnej grzeczności - Maciej Nowak testuje japońskie jedzenie w Ganon Ramen na Lwowskiej.
Często znajomi spoza Łodzi pytają, gdzie tutaj zjedzą dobrego kebaba, chińskie czy sushi. Nie potrafią ukryć zdziwienia, gdy proponuję im zamiast burgera żulik z pastrami, a zamiast ramenu: zalewajkę.
- Warszawiacy są przyzwyczajeni, że na Starym Mieście jest drogo i niesmacznie - słyszę. Co w tych restauracjach czeka turystów? Na co muszą być gotowi?
"Nie jesteśmy aplikacją randkową! Otwórz się na to, co może przynieść przyszłość. Na tej kolacji możesz znaleźć o wiele więcej!" - przeczytałem w e-mailu po tym, jak zapisałem się przez Timeleft na kolację z piątką zupełnie obcych osób.
O wielu lokalach na Poznańskiej w Warszawie już pisałem, w jeszcze większej ich liczbie - przesiadywałem ze smakiem i bez umiaru. Zdawało się, że nic mnie tu nie zaskoczy. A jednak.
Galeria Ozimska Park działa w Opolu od kilku miesięcy. Teraz park handlowy poszerzy swoją ofertę gastronomiczną.
Wybrałem 10 najbardziej spektakularnych ogródków restauracyjnych w Warszawie. Wśród nich znajdziecie kilka niespodzianek, ale też adresy znane i lubiane od lat.
Wchodzę na grupę gastro i zadaję TO PYTANIE: "Co odpowiadacie, gdy klient pyta: 'Dlaczego tak drogo? W domu bym dużo taniej zrobił/zrobiła'". Odpowiedź: "Jak się nie ma miedzi, to się na d... siedzi"
W Sour Deli Bar zrozumiałem, że polskie gastro można oskarżać o papugowanie, ale należy też podziwiać za otwartość na inne kultury i smaki.
"Poland 100 Best Restaurants" to projekt promujący najlepsze restauracje. Nie zabrakło wśród nich także lokali z naszego regionu, m.in. restauracji Magdy Gessler w Wiśle czy "Twojej kolejki" w Łodygowicach, gdzie przeprowadziła rewolucję.
Klasyczne, znane dobrze słodko-kwaśne smaki, ale też ostre, syczuańskie dania, ciekawe przystawki i egzotyczne desery - tak w skrócie wygląda menu Mandarin House. To bardzo przyjemny lokal w centrum Wrocławia stawiający na szeroko rozumianą kuchnię...
Załęże do tej pory nie kojarzyło się z miejscem, gdzie można wyjść na obiad czy do kawiarni. To właśnie się zmienia.
Trwa wyjaśnienie okoliczności incydentu, do którego doszło w weekend w krakowskim Layla Lounge Bar. Przechodząca obok kobieta poprzez wentylację rozpyliła w nim gaz pieprzowy i konieczna była ewakuacja gości.
- Kucharzom w Łodzi trzeba płacić tyle, co w Warszawie, we Francji czy w Niemczech, inaczej nie ma chętnych do pracy - mówi Paweł Zyner, znany łódzki restaurator. - Mam restaurację na Teneryfie, tam zarobki kucharzy są niższe.
Nowy sezon, stare kłopoty. Mieszkańcy centrum Warszawy skarżą się, że lokale gastronomiczne zabierają im miejsca, na których mogliby parkować samochody. - Trzeba znaleźć złoty środek - odpowiadają na to urzędnicy.
Jej miejsce w popularnym show TVN zajmie inny krakowianin - Przemysław Klima, szef jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, działającej w dzielnicy Kazimierz.
Tłumaczą sobie, że jeśli kogoś oszukują, to "tylko" fiskusa. I rozgrzeszają się przekonując, że robią to, by przetrwać.
W wiosennej odsłonie festiwalu Restaurant Week we Wrocławiu weźmie udział prawie 50 lokali. Wydarzenie odbędzie się w dniach 13 marca - 24 kwietnia, a w jego trakcie zjemy m.in. "steka" z kapusty, ziemniaczany sernik, burgery i makarony. Można już...
Wodna Wieża w Pszczynie znowu zaprasza gości. Można tutaj smacznie zjeść, zanocować, skorzystać ze SPA.
W centrum Bydgoszczy zamknęła się kolejna restauracja. "Mam w podobnej odległości od siebie Halę Targową i knajpy w Osielsku. Bez chwili namysłu wybieram Osielsko. Dlaczego?" - pisze nasz czytelnik o kryzysie branży gastronomicznej.
Inflacja, rosnąca płaca minimalna z jednej strony i coraz mniej w portfelach naszych gości z drugiej. Branża gastronomiczna jest w coraz trudniejszej sytuacji. Serio. Przetrwają najsilniejsi - mówią restauratorzy z Bydgoszczy.
Festiwal kulinarny Restaurant Week w tym roku po raz pierwszy odbędzie się również w Bydgoszczy. Dzięki rodowitej bydgoszczance będzie można wziąć udział w sześciotygodniowym święcie gastronomii. I za przystępną cenę sprawdzić, jakie smakołyki...
Rodzice Marysi z Warszawy wydadzą w tym roku na jej studniówkę ponad tysiąc złotych. W restauracji, w której będzie się bawić, za sam "talerzyk" trzeba zapłacić 340 zł. A Marysia, jak wszyscy maturzyści, idzie z osobą towarzyszącą
Po wizycie w nim ożyły wspomnienia z dzieciństwa. A na koniec przyznał: Zakochałem się w tym słodkim maleństwie
Wielu się zdziwi, po co wybrałem się do miejscówki mającej wdzięk punktu obsługi klienta w gminnym oddziale banku spółdzielczego.
Które wrocławskie restauracje będą otwarte w Wigilię i święta Bożego Narodzenia? Gdzie można zjeść na mieście od 24 do 26 grudnia? Zamieszczamy listę wybranych przez nas lokali, które będą czynne w okresie świątecznym.
"Powieś paragon - podaruj posiłek" to ogólnopolska akcja fundowania osobom potrzebującym posiłków w różnych lokalach gastronomicznych. Organizatorzy zapraszają do udziału w niej m.in. bary i piekarnie, także te z Wrocławia.
Od piątku, 8 grudnia na parterze centrum handlowego Renoma we Wrocławiu działa strefa Pedet Food & Chill, a w niej różne punkty gastronomiczne. - Sam koncept miejsca, w którym każdy ma wybór, jeśli chodzi o rodzaj kuchni, na pewno mi się podoba -...
Kebab, pizza margherita i kurczak po wietnamsku - to w tym roku trzy dania najczęściej zamawiane w Krakowie przez serwis Pyszne.pl. Rośnie też popularność pozycji wegetariańskich i wegańskich.
Reklamy w formie murali tworzone przez artystów stały się normą w Bydgoszczy. Ale to graffiti jeździ.
Dania kuchni arabskiej i indyjskiej, ale też eksperymenty z potrawami kuchni polskiej - m.in. to można było znaleźć w menu wegańskiego lokalu Najadacze. Po ponad dziesięciu latach działalności to popularne miejsce znika z gastronomicznej mapy...
Prawie 50 restauracji z Wrocławia weźmie udział w jesiennej odsłonie festiwalu Restaurant Week. Odbędzie się on w dniach 4 października-12 listopada, a zjemy m.in. smażony korzeń lotosu, pyzy z kandyzowaną kapustą, pierogi z łososiem, pizzę i...
Znana restauratorka i celebrytka Magda Gessler przeprowadzała kolejną kuchenną rewolucję w naszym regionie. Jej efekty będziemy mogli zobaczyć w czwartek (28 września) wieczorem w TVN.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
