- Dlaczego w restauracji "Perła Przemyśla" w piątki nie podają mięsa? Ja nie poszczę w piątki, dlaczego ktoś mi narzuca co mam jeść? - pyta oburzony czytelnik. Restaurację, która znajduje się w jednej z sal przemyskiego dworca, prowadzi Caritas...
Owoce jagodowe należą do najbardziej wartościowych odżywczo. Poza jagodami należą do nich truskawki, porzeczki, borówki, maliny, poziomki, agrest, jeżyny, aronie. Korzystajmy z sezonu i dodawajmy je do dań mięsnych i deserów.
A może obiad w orientalnym stylu? Co powiecie na wołowinę z warzywami i ryżem basmati?
Ostra gulaszowa z papryką to doskonałe imprezowe danie na ciepło.
Schabowe z kostką pieczone na ruszcie to dobra alternatywa dla kotletów panierowanych.
W święta warto podać coś mniej oczywistego niż np. pieczony schab. Proponujemy jagnięcą pieczeń ze śliwkami i pomidorami.
Faszerowana mięsem papryka to efektowne danie na obiad lub ciepłą kolację
Lubicie wołowinę duszoną z czerwonym winem? Równie smaczna jest wołowina z piwem, przygotowywana na sposób irlandzki.
By zrobić tatar, musimy zaopatrzyć się w dobrej jakości, bardzo świeżą, surową wołowinę. Następnie siekamy ją ręcznie - co ważne, tuż przed podaniem. Mięsa na tatar nigdy nie rozdrabniamy w maszynce do mielenia!
Wolno pieczone mięsa są bardzo soczyste i smaczne. Polecamy sprawdzone przepisy na obiady i przyjęcia oraz polecamy jakie wina dobrać do tych dań.
Proponujemy tradycyjne klopsiki podrasowane dodatkami z różnych zakątków świata. Na pewno się nie znudzisz
Upieczone lub ugotowane mięso będzie się pięknie prezentowało na tole, jeśli wcześniej ciasno zwiążemy je sznurkiem. Sznurowanie mięsa sprawia, że łatwiej też je pokroić na eleganckie, zwarte plastry.
Bo kość nadaje potrawie lepszy, pełniejszy smak. I mięso jest supersoczyste. A na dodatek, na boku, można sobie taką kość poobgryzać. Istna uczta dla mięsożerców
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.