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奈良漬け(奈良漬、ならづけ)とは、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕(さけかす)に漬け替えながら作る漬物。奈良の伝統的食品の漬物である。

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  • 奈良漬け(奈良漬、ならづけ)とは、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕(さけかす)に漬け替えながら作る漬物。奈良の伝統的食品の漬物である。 (ja)
  • 奈良漬け(奈良漬、ならづけ)とは、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕(さけかす)に漬け替えながら作る漬物。奈良の伝統的食品の漬物である。 (ja)
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  • 奈良漬け (ja)
  • 奈良漬け (ja)
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