Rörost
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Rörost är en osträtt härrörandes från fäbodkulturen med smak av kanel, sirap och kardemumma.
Det är inte en ost i vanlig bemärkelse utan äts på tallrik med bestick, påminner i konsistensen om ostkaka fast lösare. Färgen är svagt gulbrun.
Den är vanlig på landsbygden i Medelpad och Ångermanland och den äts som ett tillbehör på julbordet men även på andra högtider som påsk och midsommar.
Se även
[redigera | redigera wikitext]
Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.