Baozi
| Baozi | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||
| Baozi. | |||||||||||||||
| Kinesiska | 包子 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Baozi (kinesiska 包子, pinyin bāo-zi) är ett ångkokt runt bröd med fyllning. Det är ursprungligen från Kina och återfinns idag i många länder, under flera namn och med många olika slags fyllningar.
I det mongoliska köket har maträtten fått namnet buuz (бууз), vilket på ryska har blivit pózy (по́зы).
Se även
[redigera | redigera wikitext]- Jiaozi – dumplings, degknyten med fyllning kokta i vatten
- Mantou – ångkokt bulle/bröd utan fyllning
- Cha siu baau – kantonesisk variant av baozi