Dokozapentaenoinska kiselina
Dokozapentaenoinska kiselina označava sve 22:5 masne kiseline pravog lanca.
Dva izomera su od posebnog značaja
- sve-cis-7,10,13,16,19-dokozapentaenoinska kiselina je ω-3 masna kiselina sa trivijalnim imenom klupanodonska kiselina, inače poznata kao DPA. Ona je intermedijar između eikozapentaenoinske kiseline (EPA, 20:5 ω-3) i dokozaheksaenoinske kiseline (DHA, 22:6 ω-3). Ulje foke je bogat izvor.[1]
- sve-cis-4,7,10,13,16-dokozapentaenoinska kiselina je ω-6 masna kiselina sa trivijalnim imenom osbondna kiselina. Ona se formira elongacijom i zasićenjem arahidonske kiseline 20:4 ω-6. Kod sisara, deficijencija klupanodonske kiseline je praćena povećanjem koncentracije ovog izomera; Osbond/DHA je stoga marker prehrambene DHA suficijencije.[2][3]
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Omega 3 Seal Oil Studies and Research. „The Studies of Seal Oil”. Архивирано из оригинала 21. 02. 2006. г. Приступљено 8. 2. 2006.
- ^ Gerard Hornstra (2007). „Essential Polyunsaturated Fatty Acids and Early Human Development”. Fats of Life Newsletter. Архивирано из оригинала (- Scholar search) 7. 06. 2008. г. Приступљено 23. 10. 2007.
- ^ Sheila M Innis, Ziba Vaghri and D Janette King. „n–6 Docosapentaenoic acid is not a predictor of low docosahexaenoic acid status in Canadian preschool children”. Приступљено 17. 7. 2006.