Papája melónová

Je to tropická vytrvalá bylina dorastajúca do výšky 2 - 10 metrov. Výzorom pripomína palmu. Papája patrí k jednopohlavným rastlinám, no sú známe aj formy s obojpohlavnými kvetmi. Vyrastajú v pazuche listov.

 

Plod je dutá bobuľa guľovitého, hruškovitého alebo iného tvaru, vzhľadom pripomínajúca melón alebo tekvicu, dorastá do dĺžky až päťdesiat centimetrov a hmotnosti až deviatich kilogramov. Pokožka papáje je pevná, žlto - zelená až oranžová. Dužina bobule tvorí 3 - 4 cm hrubú stenu, býva žltá, oranžová až karmínovo červená. Na vnútornej stene plodu je veľké množstvo, až 1000 - 1500 sivo - čiernych asi 0,5 cm veľkých semien obalených šťavnatým kyslastým mieškom. Papája obsahuje vysoký podiel vitamínov A, B (B1, B2, B3, B6), C a veľké množstvo vápnika, tiež železa, magnézium, fosforu, draslíka a sodíka. ^[1]Papája ďalej obsahuje aj významný pektín.^[2] Biely latex v šupkách nezrelej papáje obsahuje proteolytický enzým papaín.^[2] Papaín sa používa v medicíne, veterinárnej medicíne, v potravinárstve a pod.

Najmä v Indii sa počas tehotenstva a dojčenia neodporúča konzumácia tohto ovocia.^[3] Dôvodom je vysoký obsah latexu v nezrelom ovocí. Zrelé ovocie (bez vnútornej časti so semenami) však obsahuje iba malé alebo žiadne množstvo latexu a malé množstvo antinutričných faktorov ako triesloviny, fytát a oxalát a malé množstvo toxikantov benzylglukosinolát a benzylizotiokyanát.^[4]

Domovom tejto vytrvalej ovocnej byliny sú trópy Strednej Ameriky od Mexika po Kostariku. Odtiaľto sa rozšírila do tropických oblastí celého sveta.

•  
  Samičí kvet
•  
  Samčie kvety
•  
  Papája - list
•  
  Rez plodom
•  
  Papája - bohato zarodený strom
•  
  Rodiaci strom

•   Commons ponúka multimediálne súbory na tému Papája melónová
•   Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Papája melónová

• Stanislav Hušák, Vladimír Táborský, Pavel Valíček Tropické a subtropické ovoce, pěštování a využití, ISBN 80-209-0258-9