Ruské vajce

Ruské vajce je druh jedla, ktorý je súčasťou studenej kuchyne. Skladá sa zvyčajne z vajca uvareného natvrdo, kyslej uhorky, zemiakového šalátu, zeleného hráška, červenej papriky a šunky, prípadne ďalších surovín. Niekedy sa tiež pridáva želatína, a potom ide o ruské vajce v aspiku. Názov jedla súvisí s vlašským šalátom, ktorý je častým doplnkom ruského vajca. Taliani, inak nazývaní Vlasi, údajne kedysi pripravili vlašský šalát s vajcom pre hostí z Ruska.^[1]^[2] Iné zdroje uvádzajú, že autorom jedla a názvu sú prevádzkár automatu Koruna v Prahe Josef Hliňák a šéfkuchár Jiří Tučner, a jedlo vzniklo niekedy v 50. rokoch 20. storočia. Názov ruské bol zvolený kvôli uľahčeniu schvaľovacieho riadenia.^[3]

Ruské vajce v kultúre

Vo filme Kolja hovorí František Louka (Zdeněk Svěrák) malému Koljovi (Andrej Chalimon): „Pozri, čo som ti kúpil – ruské vajcia!“ Toto jedlo dostal Kolja na večeru.

Referencie

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Ruské vejce na českej Wikipédii (číslo revízie nebolo určené).

[1] ttp://www.jazyky.com/worcesterska-omacka-svedsky-stul-a-ruske-vejce/

[2] ttp://www.metro.cz/kde-se-vzala-jmena-jidel-rusove-sve-vejce-neznaji-spanele-zase-ptacka-1ik-/metro-extra.aspx?c=A121106_172930_metro-extra_rab

[3] ttps://www.reflex.cz/clanek/zivot-a-styl/39252/kdyz-lide-blbnou-aneb-roztomile-omyly-ceske-kuchyne.html

[1]

[2]

[3]