Grozdasti ruj
| Grozdasti ruj | |
|---|---|
| |
| Grozdasti plodovi | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Sapindales |
| Porodica: | Anacardiaceae |
| Rod: | Ruj Carolus Linnaeus |
Grozdasti ruj (latinski: Rhus coriaria) znan i kao sumak ili sicilijanski / mirisavi ruj je listopadna biljka iz porodice vonjača (Anacardiaceae).[1]
Raste kao grm ili manje stablo do deset metara visine, od Madeire na zapadu, duž obala Mediterana, po zemljama Bliskog Istoka, sve do sjevernog Irana i Afganistana.[1]
Po južnoslavenskim zemljama raširen je u Dalmaciji.[1]
Grozdasti ruj ima tanku crnu koru, neparno perjasto eliptično lišće, nazubljenih rubova, dlakastih sa gornje strane. I mladi pupoljci su dlakasti, kao i sitni tamnocrveni plodovi koji imaju po jednu sjajnu košticu.[1]
Zelenkasti cvjetovi su sitni, gusto grupirani u grozdastim cvastima.[1]
Ekonomski je važan, jer se koristi za proizvodnju tanina i kao tehničko drvo za izradu sitnih predmeta. Od lišća i grana pravi se crna boja za bojenje tkanina, od korjena i plodova crvena, a od kore žuta.[1]
Suhi plodovi se po Bliskom Istoku koriste kao začin.
- Sumak (sh)