Чудесные ягоды
| Чудесные ягоды | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ветви растения с плодами | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Чудесные ягоды |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell (1852) | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Чуде́сные я́годы[1], или Путе́рия сладкова́тая[1] (лат. Synsepalum dulcificum, syn. Pouteria dulcifica) — вечнозелёный кустарник или маленькое дерево, вид рода Синсепалум (Synsepalum) семейства Сапотовые. Растение происходит из Западной Африки.
Описание
[править | править код]В высоту растение может вырастать до 3—6 м. Плод — маленькая красная костянка с одним белым семенем, размером с кофейное зерно.
Физиологическое воздействие на человека
[править | править код]Плоды растения могут воздействовать на вкусовые рецепторы, на некоторое время (обычно на 1—2 часа) «выключая» те из них, которые ответственны за восприятие кислого и горького вкуса. Согласно исследованиям, причиной такого эффекта является белок миракулин, содержащийся в плодах.
В США в конце 2000-х гг. «чудесные ягоды» вошли в моду: стали устраиваться «вкусовые трипы» (англ. flavor-tripping parties), в ходе которых посетители вечеринки, приняв по ягоде, пробуют разнообразные привычные блюда, получая удовольствие от их неожиданного вкуса[2].
Замечание
[править | править код]Аналогичные вещества типа белка миракулина, модифицирующего вкус, содержат листья зизифуса настоящего.
Культивирование
[править | править код]Культивируется как комнатное растение.
Синонимы
[править | править код]По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят следующие названия[3]:
- Bakeriella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Dubard
- Bumelia dulcifica Schumach. & Thonn.
- Pouteria dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
- Richardella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
- Sideroxylon dulcificum (Schumach. & Thonn.) A.DC.
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Вульф, Малеева, 1969.
- ↑ Patrick Farrell and Kassie Bracken. A Tiny Fruit That Tricks the Tongue Архивная копия от 12 июня 2008 на Wayback Machine // The New York Times, 28.05.2008. (англ.)
- ↑ Synsepalum dulcificum (англ.): сведения о названии таксона на сайте The Plant List (version 1.1, 2013) (Дата обращения: 12 июля 2016).
Литература
[править | править код]- Вульф, Е. В., Малеева, О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев. — Л.: Наука, 1969. — С. 343—344. — 566 с.
 | Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|