Камыш озёрный

Камыш озёрный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Осоковые Подсемейство: Сытевые Триба: Fuireneae Род: Схеноплектус Вид: Камыш озёрный
Международное научное название
Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (1888)
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 164207
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   565497 NCBI   76502 EOL   249640 GRIN   t:410200 IPNI   1019162-1 POWO  1019162-1 WFO   0000527292

Схенопле́ктус озёрный, или камы́ш озёрный (лат. Schoenoplēctus lacūstris) — вид травянистых растений рода Схеноплектус (Schoenoplectus) семейства Осоковые (Cyperaceae).

Многолетнее травянистое растение. Корневище ползучее, толстое (6—12 мм толщиной), снаружи чёрно-бурое, выпускающее несколько высоких и толстых цилиндрических почти безлистных стеблей 100—250 см высотой и 1,5 или более см толщиной, одетых при основании тёмно-бурыми или красновато-бурыми влагалищами, из которых 1—2 верхних несут иногда небольшие шиловидные или линейные желобчатые и шиловидно-заострённые листовые пластинки 1—10 см длиной.

Цветочные колоски продолговато-яйцевидные заострённые, 8—12 мм длиной и 4—5 мм шириной, скученные по нескольку на концах более или менее длинных цветоносов, образуя в общем небольшое щитковидно-метельчатое соцветие 5—8 см длиной, реже, при укороченных цветоносах, сжатое. Цветоносы полуцилиндрические с острыми, шероховатыми от очень мелких шипиков, рёбрами. При основании их находится 1 или 2 небольших прицветных шиловидных листа, из которых нижний, при основании желобчатый, равен или несколько длиннее соцветия. Прицветные чешуйки около 4 мм длиной и 2—2,5 мм шириной, плёнчатые, яйцевидные или эллиптические, на верхушке надрезанные на 2 тупых зубчика, на наружной стороне голые, по краям ресничатые, бурые или буроватые, с более бледной или зеленоватой срединной жилкой, переходящей на верхушке между зубчиками в очень короткую (0,5—1 мм), не превышающую зубчики, ость. Околоцветных щетинок 6, усаженных вниз отклоненными шипиками. Пестик с 3 рыльцами. Орешек серый, 3 мм длиной и 2 мм шириной, обратнояйцевидный, несколько сжатый, почти трёхгранный, с одной стороны плоский, с другой выпуклый и тупо-килевидный, на верхушке с маленьким носиком.

Евразия и Африка. Обитает по берегам озёр, речек, стариц, на травянистых болотах, займищах и на болотистых лугах.

В среднем корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров.^{[источник не указан 3948 дней]}

Скотом почти не поедается. Служит кормом ондатре (Ondatra zibethicus)^[1].

Можно использовать в печёном, отварном или жареном виде корневища с зимующими почками (клубнями), вместо хлеба и картофеля. Их также можно переработать в муку и использовать для приготовления лепёшек или котлет.^{[источник не указан 3948 дней]}

• Cyperus lacustris (L.) Missbach & E.H.L.Krause (nom. illeg.)
• Eleogiton lacustris (L.) Fourr.
• Heleophylax lacustris (L.) Schinz & Thell.
• Hymenochaeta lacustris (L.) Nakai
• Schoenoplectus validus (Vahl) T.Koyama
• Scirpus lacustris L.^[2]

• Губанов И. А. 298. Scirpus lacustris L. [Schoenoplectus lacustris (L.) Palla] — Камыш озёрный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 402. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6.
• Крылов П. Н. Scirpus lacustris — Камыш озерный // Флора Западной Сибири : руководство к определению западно-сибирских растений. — Томск : Томск. отд-ние РБО, 1929. — Вып. 3 : Cyperaceae — Orchidaceae. — С. 404—405. — 377—718, XIII с.
• Рожевиц Р. Ю. Scirpus lacustris L. — Камыш озёрный // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 3 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 47. — 636, XXV с. — 5175 экз.
• Elfrune Wendelberger: Pflanzen der Feuchtgebiete — Gewässer, Moore, Auen. Büchergilde Gutenberg, München 1986, ISBN 3-7632-3265-6 (bzw. BLV-Verlag, ISBN 3-405-12967-2)
• Gerald Thompson, Jennifer Coldry, George Bernard: Der Teich, Kosmos Verlag, Stuttgart 1986, ISBN 3-440-05670-8

	В Викитеке есть тексты по теме: «Scirpus lacustris»

• Камыш озёрный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 10 сентября 2012)

Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её.