В Википедии есть статья «сарган».

В Викиданных есть лексема сарган (L160671).

сар-га́н

Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -сарган-.

1. ихтиол. морская рыба с вытянутым, узким телом и сильно вытянутыми челюстями, напоминающими клюв; в узком смысле — европейский сарган, Belone belone ◆ Так, например, по сей день в сети рыбаков наряду с арктическими холоднолюбивыми рыбами ― семгой, навагой, треской и пикшей ― заходят теплолюбивые ― бореальные рыбы: сарган и скумбрия. А. Рогов, «С аквалангом в Белое море» // «Спортсмен-подводник», 1968 г. [НКРЯ]

1. —

1. —

1. рыба

1. европейский сарган, лентовидный сарган, плоскохвостый сарган, толстохвостый сарган

Происходит от ср.-греч. σαργάνι, σαργάνιον (совр. греч. ζαργάνα), восходит к др.-греч. σαργός «сарг». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

• Сангра