См. также Рис, рис., рисс.

В Википедии есть статья «Рис (значения)».

В Викиданных есть лексема рис (L158473).

рис

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Непроизводное.

Корень: -рис- [Тихонов, 1996].

1. ботан. травянистое растение семейства мятликовых, крупяная сельскохозяйственная культура (лат. Oruza sativa) ◆ В жарких и влажных странах Азии и Америки есть ещё одно растение сродни нашей ржи: это рис. Мы знаем рис только по рисовой каше; но для азиатцев он так же важен, как для нас рожь. Рис любит тёплый воздух и влажную почву. Его садят на полях, заливаемых ежегодно водою, или проводят воду на поле канавами, так что в иное время рисовые поля все потоплены. К. Д. Ушинский, «Детский мир», 1864 г. [НКРЯ]
2. гастрон. пищевой продукт, крупа из семян такого растения ◆ Если рис варится для супа-пюре, так что нужен рисовый отвар, то перемытый рис опускается в холодную воду и варится, пока не разварится. Е. И. Молоховец, «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», Перечень разнородных правил при приготовлении кушаний, 1875–1900 гг. [НКРЯ]

1. —
2. устар. сарацинское пшено, сарачинское пшено, салтык

1. —
2. —

1. злак, растение
2. крупа, пищевой продукт

1. бурый рис, канадский рис, коричневый рис, красный рис, чёрный рис
2. бурый рис, канадский рис, коричневый рис, красный рис, чёрный рис

От народнолат. оrуzа, др.-греч. ὄρυζα — то же. Последнее — через иранск. посредство (афг. vrižē) — пришло из Индии (др.-инд. vrīhiṣ «рис»). Русск. рис — вероятно, через ср.-нж.-нем., нж.-нем. rîs «рис», нидерл. rijs из ром. (итал. riso, ст.-франц. rîs), которые произошли из лат. Маловероятно толкование слова рис как контаминации франц. riz и нем. Reis — то же. Укр. риж «рис» заимств. через польск. ryż из ср.-в.-нем. rîs от итал. riso. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

• бурый рис
• канадский рис
• коричневый рис
• красный рис
• чёрный рис

• сир, сри

• Зализняк А. А. рис // Грамматический словарь русского языка. — Изд. 5-е, испр. — М. : АСТ Пресс, 2008.
• рис // Научно-информационный «Орфографический академический ресурс „Академос“» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН. orfo.ruslang.ru
• Рис // Толковый словарь живого великорусского языка / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880–1882.
• рис // Толковый словарь русского языка : в 4 т. / под ред. Д. Н. Ушакова. — М. : Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, 1939. — Т. 3 : П — Ряшка. — Стб. 1360. — 1424 стб.
• Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. рис // Толковый словарь русского языка. — М., 1949—1992.
• рис // Словарь русского языка: в четырёх томах / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М. : Русский язык; Полиграфресурсы, 1999. — Т. 3. П—Р. — С. 717.
• Ефремова Т. Ф. рис // Современный толковый словарь русского языка. — М. : Русский язык, 2000.
• рис // Большой толковый словарь русского языка / Гл. ред. С. А. Кузнецов. — СПб. : Норинт, 1998 (в авторской ред. от 2014).