Persistência da lactase

A persistência da lactase é a atividade continuada da enzima lactase na idade adulta, permitindo a digestão da lactose no leite. Na maioria dos mamíferos, a atividade da enzima é drasticamente reduzida após o desmame. ^[1] Em algumas populações humanas, porém, a persistência da lactase evoluiu recentemente ^[2] como uma adaptação ao consumo de leite não humano e produtos lácteos além da infância. A persistência da lactase é muito alta entre os europeus do norte, especialmente os irlandeses. Em todo o mundo, a maioria das pessoas é não persistente na lactase, ^[1] e é afetada por vários graus de intolerância à lactose quando adultos. No entanto, a persistência da lactase e a intolerância à lactose nem sempre se sobrepõem.

A distribuição do fenótipo de persistência da lactase (PL), ou a capacidade de digerir a lactose na idade adulta, não é homogênea no mundo. As frequências de persistência da lactase são altamente variáveis. Na Europa, a distribuição do fenótipo de persistência da lactase é gradual, com frequências variando de 15 a 54% no sudeste a 89 a 96% no noroeste. ^[3] Por exemplo, prevê-se que apenas 17% dos gregos e 14% dos sardos possuam esse fenótipo, enquanto cerca de 80% dos finlandeses e húngaros e 100% dos irlandeses sejam persistentes à lactase. ^[4] Da mesma forma, a frequência de persistência da lactase é clinal na Índia, com um estudo de 2.284 indivíduos de 2011 identificando uma prevalência de PL na comunidade Ror, de Haryana, no Noroeste, de 48,95%, diminuindo para 1,5% nos Andamaneses, do sudeste, e 0,8% nas comunidades tibeto-birmanesas, no nordeste. ^{[5] [6]}

Múltiplos estudos indicam que a presença dos dois fenótipos "lactase persistente" (fenótipo derivado) e "lactase não persistente" (hipolactasia) é geneticamente programada, e que a persistência da lactase não é necessariamente condicionada pelo consumo de lactose após o período de amamentação. ^{[7] [8]}

De acordo com a hipótese da coevolução gene-cultura, a capacidade de digerir a lactose na idade adulta (persistência da lactase) tornou-se vantajosa para os humanos após a invenção da pecuária e a domesticação de espécies animais que poderiam fornecer uma fonte consistente de leite. As populações de caçadores-coletores antes da revolução neolítica eram predominantemente intolerantes à lactose, ^{[9] [10]} assim como os caçadores-coletores modernos. Estudos genéticos sugerem que as mutações mais antigas associadas à persistência da lactase só atingiram níveis apreciáveis em populações humanas nos últimos 10.000 anos. ^{[11] [2]} Isso se correlaciona com o início da domesticação animal, que ocorreu durante a transição neolítica. Portanto, a persistência da lactase é frequentemente citada como um exemplo de evolução humana recente ^[12] e, como a persistência da lactase é uma característica genética, mas a criação de animais é uma característica cultural, a coevolução da cultura genética na simbiose mútua humano-animal iniciada com o advento da agricultura. ^[13]

• Lactase

1. ↑ ^{a b} Swallow, Dallas M. (dezembro de 2003). «Genetics of Lactase Persistence and Lactose Intolerance». Annual Review of Genetics. 37 (1): 197–219. PMID 14616060. doi:10.1146/annurev.genet.37.110801.143820 
2. ↑ ^{a b} Bersaglieri, Todd; Sabeti, Pardis C.; Patterson, Nick; Vanderploeg, Trisha; Schaffner, Steve F.; Drake, Jared A.; Rhodes, Matthew; Reich, David E.; Hirschhorn, Joel N. (junho de 2004). «Genetic Signatures of Strong Recent Positive Selection at the Lactase Gene». The American Journal of Human Genetics. 74 (6): 1111–1120. PMC 1182075. PMID 15114531. doi:10.1086/421051 
3. ↑ Gerbault, P.; Liebert, A.; Itan, Y.; Powell, A.; Currat, M.; Burger, J.; Swallow, D. M.; Thomas, M. G. (14 de fevereiro de 2011). «Evolution of lactase persistence: an example of human niche construction». Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 366 (1566): 863–877. PMC 3048992. PMID 21320900. doi:10.1098/rstb.2010.0268 
4. ↑ Itan, Yuval; Jones, Bryony L; Ingram, Catherine JE; Swallow, Dallas M; Thomas, Mark G (2010). «A worldwide correlation of lactase persistence phenotype and genotypes». BMC Evolutionary Biology. 10 (1). 36 páginas. PMC 2834688. PMID 20144208. doi:10.1186/1471-2148-10-36 
5. ↑ Romero, Irene G (11 de agosto de 2011). «Herders of Indian and European Cattle Share Their Predominant Allele for Lactase Persistence». academic.oup.com. Consultado em 16 de setembro de 2022 
6. ↑ Tandon, R. K.; Joshi, Y. K.; Singh, D. S.; Narendranathan, M.; Balakrishnan, V.; Lal, K. (maio de 1981). «Lactose intolerance in North and South Indians». The American Journal of Clinical Nutrition. 34 (5): 943–946. ISSN 0002-9165. PMID 7234720. doi:10.1093/ajcn/34.5.943 
7. ↑ Troelsen JT (maio de 2005). «Adult-type hypolactasia and regulation of lactase expression». Biochim. Biophys. Acta. 1723 (1–3): 19–32. PMID 15777735. doi:10.1016/j.bbagen.2005.02.003 
8. ↑ Wang Y, Harvey CB, Hollox EJ, Phillips AD, Poulter M, Clay P, Walker-Smith JA, Swallow DM (junho de 1998). «The genetically programmed down-regulation of lactase in children». Gastroenterology. 114 (6): 1230–6. PMID 9609760. doi:10.1016/S0016-5085(98)70429-9 
9. ↑ Malmström, Helena; Linderholm, Anna; Lidén, Kerstin; Storå, Jan; Molnar, Petra; Holmlund, Gunilla; Jakobsson, Mattias; Götherström, Anders (2010). «High frequency of lactose intolerance in a prehistoric hunter-gatherer population in northern Europe». BMC Evolutionary Biology. 10 (1). 89 páginas. PMC 2862036. PMID 20353605. doi:10.1186/1471-2148-10-89 
10. ↑ Swaminathan, N. 2007. Not Milk? Neolithic Europeans Couldn't Stomach the Stuff. Scientific American.
11. ↑ Coelho, Margarida; Luiselli, Donata; Bertorelle, Giorgio; Lopes, Ana Isabel; Seixas, Susana; Destro-Bisol, Giovanni; Rocha, Jorge (1 de junho de 2005). «Microsatellite variation and evolution of human lactase persistence». Human Genetics. 117 (4): 329–339. PMID 15928901. doi:10.1007/s00439-005-1322-z 
12. ↑ Tishkoff, Sarah A; Reed, Floyd A; Ranciaro, Alessia; Voight, Benjamin F; Babbitt, Courtney C; Silverman, Jesse S; Powell, Kweli; Mortensen, Holly M; Hirbo, Jibril B (10 de dezembro de 2006). «Convergent adaptation of human lactase persistence in Africa and Europe». Nature Genetics. 39 (1): 31–40. PMC 2672153. PMID 17159977. doi:10.1038/ng1946 
13. ↑ Aoki, Kenichi (junho de 2001). «Theoretical and Empirical Aspects of Gene–Culture Coevolution». Theoretical Population Biology. 59 (4): 253–261. PMID 11560446. doi:10.1006/tpbi.2001.1518