Ácido fólico

Ácido fólico Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	(2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl)methyl]amino}phenyl)formamido]pentanedioic acid
Outros nomes	N-​(4-​{[(2-​amino-​4-​oxo-​1,​4-​dihydropteridin-​6-​yl)​methyl]​amino}​benzoyl)-​L-​glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid; Vitamin B9; Vitamin M; Folacin
Identificadores
Número CAS	59-30-3
PubChem	6037
Número RTECS	LP5425000
SMILES	C1=CC(=CC=C1C(=O)NC (CCC(=O)O)C(=O)O) NCC2=CN=C3C(=N2) C(=O)N=C(N3)N
Propriedades
Fórmula química	C19H19N7O6
Massa molar	441.37 g mol-1
Aparência	pó cristalino amarelo-alaranjado
Ponto de fusão	250 °C (523 K), decomp.
Solubilidade em água	0.0016 mg/ml (25 °C)
Acidez (pKa)	1st: 2.3, 2nd: 8.3
Riscos associados
Principais riscos associados	não tóxico,não inflamável
Compostos relacionados
Compostos relacionados	Ácido glutâmico (2-amino-pentanodioico) Ácido 4-aminobenzoico Pteridina (dois anéis hexagonais fundidos, com 4 N sustituintes)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ácido fólico, folacina, ácido pteroil-L-glutâmico ou Vitamina B9^[1] (Folio do latim "folium", por causa da ocorrência em folhas de plantas verdes), é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.^[2]

• O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias;^[3][4]
• Pode manter espermatozoides saudáveis;^[5][6]
• É um dos componentes indispensáveis para uma gravidez saudável;^[7]
• Reduz risco de mal de Alzheimer;^[8]
• Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame;^[9]
• Pode ajudar a evitar a anencefalia dos fetos na gravidez;
• Ajuda a controlar a hipertensão;^[10]
• Queda de cabelo e unhas.
• Melhora os níveis de insulina no sangue.^[11]
• Reduz perdas auditivas em idosos.^[12]

Encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Ele se perde nos alimentos conservados em temperatura ambiente e durante o cozimento. Ao contrário de outras vitaminas hidrossolúveis, é armazenado no fígado e sua ingestão diária não é necessária. Sua insuficiência nos seres humanos é muito rara.

Se a mulher tem ácido fólico suficiente durante a gravidez, essa vitamina pode prevenir defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê, como a espinha bífida, pois o ácido fólico participa na formação do tubo neural no feto.

Hipovitaminose: anemias, anorexia, apatia, distúrbios digestivos, cansaço, dores de cabeça, problemas de crescimento, insônia, dificuldade de memorização, aflição das pernas e fraqueza.

Hipervitaminose: euforia, excitação e hiperatividade.^[13]

A fórmula molecular do ácido fólico é C₁₉H₁₉N₇O₆.

O ácido fólico atua na prevenção de anomalias congênitas no primeiro trimestre da gestação. Ele é recomendado na prevenção primária da ocorrência de defeitos do fechamento do tubo neural, que entre os dias 18 e 26 do período embrionário transforma-se na espinha. Defeitos do tubo neural são malformações que ocorrem no início do desenvolvimento fetal, sendo os principais: anencefalia e espinha bífida. A dose diária recomendada é de 600 mcg (conforme recomendação da ANVISA), no período de no mínimo um mês antes da concepção até três meses ou 12 semanas de gravidez (1º trimestre).

O principal problema desta prevenção reside no fato de cerca de metade das gestações não serem planejadas e, assim, quando as mulheres descobrem que estão grávidas já é tarde para se fazer a suplementação com o ácido fólico. Por este motivo o principal foco é que as mulheres em idade reprodutiva tenham uma alimentação balanceada que contenha alimentos ricos em ácido fólico. As principais fontes deste nutriente são as vísceras, o feijão e os vegetais de folhas verdes como o espinafre, aspargo e o brócolis, além de abacate, abóbora, carne de vaca, carne de porco, cenoura, couve, fígado, laranja, leite, maçã, milho, ovo e queijo.

Referências

1. ↑ «Vitaminas B6, B9 e B12 são fundamentais para o metabolismo». Portal Brasil. Consultado em 31 de maio de 2016 
2. ↑ «Acido Fólico Pode Reduzir Risco de Má-Formação Congênita». Boasaúde. Consultado em 21 de agosto de 2013 
3. ↑ «Folha Online - Colunas - Nutrição é Saúde - Fortificação de Farinhas». Folha Online. 21 de outubro de 2005. Consultado em 21 de agosto de 2013 
4. ↑ «O ranking do ácido fólico— SAÚDE». Consultado em 21 de agosto de 2013. Arquivado do original em 23 de janeiro de 2009 
5. ↑ «Folha Online - BBC Brasil - Ácido fólico pode manter espermatozóides saudáveis, diz estudo». Folha Online. 20 de março de 2008. Consultado em 21 de agosto de 2013 
6. ↑ «Folha Online - BBC Brasil - Erramos: Ácido fólico pode manter espermatozóides saudáveis, diz estudo». Folha Online. 21 de março de 2008. Consultado em 21 de agosto de 2013 
7. ↑ «Folha Online - Colunas - Nutrição é Saúde - Suplementos nutricionais na gestação são necessários?». Folha Online. 2 de outubro de 2008. Consultado em 21 de agosto de 2013 
8. ↑ «Folha Online - BBC - Ácido fólico reduz risco de mal de Alzheimer, afirma estudo». Folha Online. 16 de agosto de 2005. Consultado em 21 de agosto de 2013 
9. ↑ «Folha Online - Reuters - Ácido fólico pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame». Folha Online. 22 de novembro de 2002. Consultado em 21 de agosto de 2013 
10. ↑ «Folha Online - Equilíbrio e Saúde - Uso de analgésico eleva risco de hipertensão». Folha Online. 28 de julho de 2009. Consultado em 21 de agosto de 2013 
11. ↑ Setola, E.; Monti, L. D.; Galluccio, E.; Palloshi, A.; Fragasso, G.; Paroni, R.; Magni, F.; Sandoli, E. P.; Lucotti, P. (1 de outubro de 2004). «Insulin resistance and endothelial function are improved after folate and vitamin B12 therapy in patients with metabolic syndrome: relationship between homocysteine levels and hyperinsulinemia». European Journal of Endocrinology (em inglês). 151 (4): 483–489. ISSN 0804-4643. PMID 15476449. doi:10.1530/eje.0.1510483 
12. ↑ Durga, Jane; Verhoef, Petra; Anteunis, Lucien J.C.; Schouten, Evert; Kok, Frans J. (2 de janeiro de 2007). «Effects of Folic Acid Supplementation on Hearing in Older Adults». Annals of Internal Medicine (em inglês). 146 (1). ISSN 0003-4819. doi:10.7326/0003-4819-146-1-200701020-00003 
13. ↑ José de Felippe Junior e Váleria Cristina Paschoal - ControlSoft Nutrition 2004 .

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