Kjeks
Kjeks er flate, små bakverk som er stekt tørre slik at de kan holde seg i lang tid.[1]
Kjeks kan være søte som kaker eller mettende som brød. Kjeks er typisk en enkel tørr skive som er rund eller firkantet av fasong. Noen kjeks kan ha andre former, for eksempel bokstavkjeks. De kan også ha søtt fyll, enten mellom to kjeks eller midt på en, eller trekkes med for eksempel sjokolade.
Kjeks kan brukes som et lite måltid, servert til te eller kaffe om de er søte eller med ost og vin om de ikke er det.[1]
Ordet «kjeks» er avledet fra det engelske cakes, «kaker».[1] På engelsk kaller man kjeks «biscuit» (britisk engelsk) eller «cookie» (amerikansk engelsk) for søt kjeks, og «cracker» for annen type kjeks.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ a b c «kjeks – bakverk». Store norske leksikon (på norsk). 20. februar 2018. Besøkt 18. juli 2023. «Kjeks er flate, sprø bakverk som er velegnet til oppbevaring. Søte kjeks, kakekjeks, spises som kake til kaffe eller te, mens usøtede kjeks gjerne serveres med pålegg, spesielt ost.»
