Flavonoid
Flavonoider er en gruppe fenolforbindelser som forekommer i planter. Mer enn 4500 ulike flavonoider er kjent. En av delgruppene er antocyaniner. De har ulike funksjoner, som å gi farge på blomster og frukt, tiltrekke dyr som sprer pollen og frø og beskyttelse mot beiting.
Kilder
[rediger | rediger kilde]- «Flavonoider». Store norske leksikon. Besøkt 12. mars 2016.
- Odd Letnes (2. juni 2002). «Ny kunnskap om helsefremmende stoffer i frukt og grønt». forskning.no. Besøkt 15. juli 2016.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.