아세롤라
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 말피기아목 |
| 과: | 말피기아과 |
| 속: | 말피기아속 |
| 종: | 아세롤라 |
| 학명 | |
| Malpighia emarginata | |
| [출처 필요] | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 134 kJ (32 kcal) |
7.69 g | |
| 식이 섬유 | 1.1 g |
0.3 g | |
0.4 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 5% 38 μg |
| 티아민 (B1) | 2% 0.02 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 5% 0.06 mg |
| 나이아신 (B3) | 3% 0.4 mg |
| 판토테산 (B5) | 6% 0.309 mg |
| 비타민 B6 | 1% 0.009 mg |
| 엽산 (B9) | 4% 14 μg |
| 비타민 C | 2021% 1677.6 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 1% 12 mg |
| 철분 | 2% 0.2 mg |
| 마그네슘 | 5% 18 mg |
| 망간 | 29% 0.6 mg |
| 인 | 2% 11 mg |
| 칼륨 | 3% 146 mg |
| 나트륨 | 0% 7 mg |
| 아연 | 1% 0.1 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
아세롤라(Acerola)는 말피기아목 말피기아과에 속하는 관목으로 높이는 약 5m 정도까지 자란다. 이명으로는 바베이도스 체리(Barbados cherry), 웨스트 인디언 체리(West Indian cherry) 등이 있다. 신대륙 열대 지역이 원산지이며, 열매는 핵과로 직경이 1 ~ 2cm 정도 되며 밝은 붉은색 빛깔을 갖고 있으며, 비타민 C가 많이 들어있고 시큼한 맛과 향이 있어서 음료로 이용된다.
외부 링크
[편집]- (스페인어) : Acerola
- (영어) Columbia Encyclopedia entry on Acerola
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