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  1. anche detta Sbrisolona
  2. (per estensione) quando salata, è un piatto a base di farina appunto, cioè una sorta di torta simile al dessert ma da farcire con ingredienti vari, quali per esempio prosciutto e formaggio, ecc
    • oltre alla farcitura, per fare una sbriciolata bisogna utilizzare almeno farina, burro freddo, uova, lievito per torte salate, sale…

sbriciolata

  1. participio passato femminile singolare di sbriciolare
sbri | cio | là | ta

vedi sbriciolare

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