Slinzega: differenze tra le versioni
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[[File:Slinzega_Valtellinese.jpg|thumb|Una Slinzega valtellinese. E' immediatamente visibile la differenza con la bresaola dovuto all'aspetto più rustico e alle dimensioni minori]]
La '''slinzega''', o slinziga, è un [[salume]] tipico della
Esteticamente si presenta abbastanza simile alla [[bresaola della Valtellina|bresaola]] ma è prodotta in pezzature molto più piccole e presenta un sapore molto più deciso rispetto alla bresaola per via dell'aromatizzazione con sale, cannella, chiodi di garofano, aglio, alloro e pepe.
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