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pipino
{{Gastronomia
| nome = Slinzega
| immagine = Slinzega_Valtellinese.jpg
| IPA =
| altri nomi = slinziga
| paese = ITA
| regione = Lombardia
| regione2 =
| provincia = Sondrio
| diffusione = Valtellina e Valchiavenna
| zona =
| categoria = salume
| riconoscimento =
| ingredienti =
| varianti =
}}
La '''slinzega''', o slinziga, è un [[salume]] tipico della [[provincia di Sondrio]] ([[Valtellina]] e [[Valchiavenna]]), prodotto con carne bovina<ref name="ersaf" />.
== Caratteristiche ==
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