Viticoltura in Calabria

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Voce principale: Viticoltura in Italia.

La viticoltura in Calabria è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.

La viticoltura in Calabria, iniziò al primo millennio a.C.. La penisola calabrese una volta era abitata dai Bruzi, popolazioni di stirpe indoeuropea che penetrarono in diverse ondate in Italia. I Greci a partire dal 750 a.C., colonizzarono le coste della Calabria, che chiamavano "Enotria" (Terra del Vino). Con le colonie Greche si andarono a creare due tipi di viticoltura, una di origine Italica, all’interno, e l’altra di origine Greca, lungo le coste, con centri di commercio a Crotone, Locri e Sibari. Con l'arrivo dei Romani, si andavano a sostituire i vini greci. Alla fine dell'800, la fillossera portò alla completa distruzione dei vigneti della Calabria. Per molti anni la Calabria ha offerto vini da taglio sia ai produttori italiani che esteri.

La produzione è incentrata per circa 80% su uve a bacca rossa, come il Gaglioppo, il Magliocco, Nerello, Capuccio e Aglianico

Vitigno	Bacca	Descrizione	Immagine
Castiglione	Nera
Gaglioppo	Nera
Greco	Bianca
Greco Nero	Nera
Guardavalle	Bianca
Guarnaccia	Bianca
Magliocco canino	Nera
Magliocco dolce	Nera
Marsigliana nera	Nera
Nocera	Nera
Pecorello	Bianca
Prunesta	Bianca

• Cabernet sauvignon
• Merlot
• Chardonnay

Ci sono molte varietà di uve in Calabria, ad esempio Nerello Mascalese, Greco Nero, Gaglioppo, Magliocco e Zibibbo. Vitigni Antichissimi e coltivati fin dai tempi della Magna Grecia, che danno origine a diversi vini

• Bivongi (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Novello e Riserva) prodotto nelle province di Reggio Calabria e Catanzaro.
• Cirò (Bianco; Cirò bianco classico; Rosato; Rosso; Rosso Superiore; Rosso Superiore Riserva; Rosso Classico; Rosso Classico Superiore; Rosso Classico Superiore Riserva prodotto nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli. Consentito l'uso della menzione Vigna.
• Terre di Cosenza, accompagnata o no dalle sottozone: Condoleo, Donnici, Esaro, Pollino, San Vito di Luzzi, Colline del Crati, Verbicaro. Consentito l'uso della menzione Vigna.
  • Condoleo (Rosato nelle tipologie normale e Novello; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Cosenza.
  • Donnici (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Novello e Riserva) prodotto nella provincia di Cosenza.
  • Pollino (Rosso nelle tipologie normale e Superiore) prodotto nella provincia di Cosenza
  • San Vito di Luzzi (Bianco; Rosato; Rosso) prodotto nella provincia di Cosenza.
  • Colline del Crati prodotto nella provincia di Cosenza.
  • Verbicaro (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Cosenza.
• Greco di Bianco (Bianco) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Lamezia (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, novello e Riserva); con indicazione del vitigno: Greco (Bianco); prodotto nella provincia di Catanzaro.
• Melissa (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Crotone.
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato prodotto nelle province di Crotone e Catanzaro.
• Savuto (Rosso nelle tipologie normale e Superiore) prodotto nelle province di Cosenza e Catanzaro.
• Scavigna (Bianco; Rosato; Rosso) prodotto nella provincia di Catanzaro.
• Zibibbo - bianco prodotto nella provincia di Vibo Valentia.

• Arghillà (Rosato nelle tipologie normale e Novello; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Calabria (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello) nell'intero territorio della regione Calabria.
• Costa Viola (Bianco; Rosato nelle tipologie normale e Novello; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Esaro (Bianco; Rosato nelle tipologie normale e Novello; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Cosenza.
• Lipuda (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Crotone.
• Locride (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Palizzi (Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Pellaro (Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Scilla (Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Reggio Calabria.
• Val di Neto (Bianco nelle tipologie normale Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Passito) prodotto nella provincia di Crotone.
• Valdamato (Bianco nelle tipologie normale Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello) prodotto nella provincia di Catanzaro.

• • Moscato di Saracena prodotto nel comune di Saracena.

• 
  Vino di Calabria - Odoardi - Terra Damia
• 
  Vino Marasà - Bianco - Cantina Lucà
• 
  Vino Rossoviola delle cantine Viola - Magliocco

V · D · M Enologia
Vendemmia	Grappolo · Acino · Vendemmiatrice · Brix · Millesimo · Millesimato · Mosto · Vinaccia
Cantina	Casa vinicola · Torchio vinario
Vinificazione	Fermentazione alcolica · Macerazione · Macerazione carbonica · Lieviti
Conservazione e stabilizzazione	Botte · Barrique · Vasi vinari · Tino · Imbottigliamento
Approcci	Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola
Vino	Tipologia Vino rosso · Vino bianco · Vino rosato · Vino rosso vinificato in bianco · Vino passito · Vino liquoroso · Vino aromatizzato · Vino frizzante · Vino spumante · Vino di ghiaccio Caratteristiche Tannini · Composti fenolici
Legislazione	DOCG · DOC · IGT
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