Phaseolus acutifolius
| Fagiolo tepari | |
|---|---|
 | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Fabidi |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Sottofamiglia | Faboideae |
| Tribù | Phaseoleae |
| Genere | Phaseolus |
| Specie | P. acutifolius |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Genere | Phaseolus |
| Specie | P. acutifolius |
| Nomenclatura binomiale | |
| Phaseolus acutifolius A.Gray | |
Il fagiolo tepari o tepary (Phaseolus acutifolius A.Gray) è una pianta della famiglia delle Fabacee (o Leguminose)[1], originaria delle zone aride del Nordamerica, apprezzata per la resistenza alla siccità. È più resistente alla siccità del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris) e viene coltivato in condizioni desertiche e semidesertiche dall'Arizona al Messico fino alla Costa Rica. Il fabbisogno idrico è basso. La coltura cresce nelle aree in cui le precipitazioni annuali sono inferiori a 400 mm.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Il fagiolo tepary è una pianta annuale e può essere rampicante, strisciante o eretta, con steli lunghi fino a 4 m. L'osservazione di un numero limitato di esemplari selvatici ha suggerito che i fiori coincidono con le piogge estive, apparendo per la prima volta a fine agosto, con i baccelli che maturano all'inizio della stagione secca autunnale, la maggior parte dei quali in ottobre.[2] I fagioli possono essere di quasi tutti i colori. Esistono numerose varietà autoctone locali. Le dimensioni dei fagioli variano, ma tendono ad essere piccoli. La maturazione avviene dopo 60-120 giorni dalla semina.[3]
Coltivazione
[modifica | modifica wikitesto]I fagioli tepary vengono coltivati dai nativi americani da migliaia di anni; sono stati ritrovati fagioli coltivati risalenti al 500 a.C. nella valle di Tehuacán in Messico. Sulla base di prove genetiche, sembra che i fagioli tepary siano stati addomesticati in un unico evento nel Messico settentrionale.[4]
I fagioli tepary sono molto resistenti alla siccità: la germinazione richiede un terreno umido, ma le piante prosperano in condizioni asciutte una volta stabilizzate.[4] Troppa acqua inibisce la produzione dei fagioli. Venivano coltivati con vari metodi, più comunemente dopo una pioggia sporadica nel deserto o dopo che le acque di un fiume o di un corso d'acqua effimero si erano ritirate. Il fagiolo tepary è relativamente esente da malattie, tranne in condizioni di elevata umidità.
Il Messico nordoccidentale è la principale area di produzione dei fagioli tepary. Il tepary viene coltivato anche in molti paesi dell'Africa, dell'Australia e dell'Asia.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Phaseolus acutifolius, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 17 maggio 2023.
- ^ A JSTOR Time Line, Princeton University Press, 31 dicembre 2012, pp. XXVII–XXXVI. URL consultato il 14 agosto 2024.
- ^ Phaseolus acutifolius A.Gray, su prota4u.org. URL consultato il 9 luglio 2012 (archiviato dall'url originale il 20 dicembre 2016).
- ^ a b USDA Plants Database (PDF), su plants.usda.gov. URL consultato il 14 agosto 2024.
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Phaseolus acutifolius
Wikispecies contiene informazioni su Phaseolus acutifolius
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- I fagioli tepary, su La Casetta Bio. URL consultato l'11 luglio 2015 (archiviato dall'url originale il 3 agosto 2015).
