Lizzano rosato spumante
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| Lizzano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 21/12/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/06/1989, n 144 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Lizzano rosato spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosato tendente al rubino delicato-spuma vivace e fine, perlage fine, regolare e persistente.
- odore: lievemente vinoso, caratteristico di fruttato.
- sapore: asciutto, fresco, armonico e gradevole.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Taranto (1990/91) 550,05
- Taranto (1991/92) 528,88
