Dispersione (chimica)
Una dispersione è una miscela eterogenea costituita da più fasi (di solito due) in cui la prevalente è detta fase disperdente (o continua) e le altre sono dette disperse. Caratteristiche delle dispersioni sono l'eterogeneità delle varie fasi e le dimensioni delle fasi disperse, superiori a quelle delle particelle colloidali (diametro > 1 µm).
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Se la fase disperdente è liquida si possono avere: schiume quando la fase dispersa è gassosa, emulsioni quando è liquida e sol quando è solida. Se la fase disperdente è gassosa, si parla di aerosol quando la fase dispersa è liquida e di aerosol solido se è solida. Se la fase disperdente è solida, si parla di schiuma solida quando la fase dispersa è gassosa, di gel quando la fase dispersa è liquida e di sol solido se la fase dispersa è solida.
| Fasi che la compongono | Miscela omogenea | Miscela eterogenea | ||
|---|---|---|---|---|
| Fase continua | Fase dispersa | Soluzione: | Colloide: | Dispersione:
nessun effetto sulla luce visibile |
| Gas | Gas | Mix di gas: aria (ossigeno e altri gas) | ||
| Liquida | Aerosol: nebbia, foschia, nuvole, vapore, spray per capelli | Aerosol: pioggia (che produce arcobaleni per rifrazione della luce sulle gocce d'acqua) | ||
| Solido | Aerosol solido: fumo, virus nell'aria, scarichi di automobili | Aerosol solido: polvere, tempesta di sabbia, nebbia gelata, colata piroclastica | ||
| Liquida | Gas | Ossigeno nell'acqua, acqua gassata (bottiglia chiusa) | Schiuma: schiuma da barba, panna montata | Bolle di sapone, acqua in ebollizione, acqua gassata (bottiglia aperta) |
| Liquida | Bevande alcoliche (cocktails) e sciroppi | Emulsione: maionese, latte, crema per il viso, creme idratanti | Emulsioni instabili di bolle di sapone | |
| Solida | Zucchero nell'acqua | Sol: oro in acqua, latte di magnesia, fango | Fango (particelle di argilla o limo sospese sull'acqua, lahar, sabbie mobili), cemento, chalk polvere sospesa in acqua, lava (miscuglio di roccia fusa e solida) | |
| Solida | Gas | Idrogeno nei metalli | Schiuma solida: schiuma di polistirolo, aerogel, marshmallow, pomice | |
| Liquida | Amalgama (mercurio nell'oro), esano nella paraffina | Gel: agar agar, gelatine, gel di silice, formaggio, burro | ||
| Solido | Lega, plastificanti nella plastica | Sol solido: vetro cranberry, vetro opalino | Rocce naturali, cemento asciutto, bolle di sapone ghiacciate | |
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- dispersione, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- Dispersione, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 1045 |
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