Ciliegia di Ceresara
| Ciliegia di Ceresara | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Ceresara |
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Riconoscimento | De.C.O. |
| Settore | Ortofrutticoli e cereali |
Ciliegia di Ceresara è un prodotto ortofrutticolo italiano, una varietà di ciliegia, diffusa in Lombardia in Provincia di Mantova, in particolare nella zona del comune di Ceresara,[1] il cui nome potrebbe derivare dal latino cerasus, ciliegia, ossia luogo dei ciliegeti.[2]
Il prodotto ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).[3]
Il raccolto avviene a metà giugno. Il frutto si caratterizza per avere una dimensione medio-grande, con un picciolo lungo e con il colore della buccia rosso intenso. Il sapore è molto dolce e la polpa molto consistente.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Comune di Ceresara. Terra di ciliegie.
- ^ Pierino Pelati, Acque, terre e borghi del territorio mantovano. Saggio di toponomastica, Asola, 1996.
- ^ Prodotti De.Co. della Provincia di Mantova. Ceresara, su deco.mantova.it. URL consultato il 25 giugno 2022.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Luigi Farrauto, Mauro Garofalo, Giacomo Bassi, Milano e Lombardia, 2015.
