Cola de mono
| Cola de mono | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Cile
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| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Settore | bevande natalizie, liquori, cocktail |
| Ingredienti principali | brandy, aguardiente, latte, zucchero, caffè, noce moscata, chiodi di garofano |
Il cola de mono (lett. "coda di scimmia")[1][2][3][4][5] è un cocktail della gastronomia cilena, ampiamente consumato durante il periodo natalizio, e principalmente a base di brandy, aguardiente, latte, zucchero, caffè e spezie (facoltativamente cannella, chiodi di garofano, noce moscata, vaniglia e scorza d'arancia). Una versione vergine può essere fatta senza alcool.
Questa bevanda è simile al White Russian e all'eggnog,[6] ed è spesso accompagnata dal Pan de Pascua.
Etimologia
[modifica | modifica wikitesto]Ci sono diverse teorie sull'origine del nome. Poiché questa bevanda è fatta in casa, originariamente veniva imbottigliata in bottiglie le cui etichette erano dell'azienda Anís del Mono. Alla fine è stato creato il gioco di parole di "cola de mono". La teoria più accreditata, tuttavia, è legata al politico Pedro Montt, soprannominato El Mono Montt, o Monkey Montt. Durante una festa serale, Montt si preparò ad andarsene e chiese la sua rivoltella: una Colt. Era convinto di restare e continuare con i festeggiamenti. Dopo che tutto il vino fu bevuto e gli ospiti ancora assetati, mescolarono latte, caffè, aguardiente e zucchero. Nel tempo, la bevanda guadagnò popolarità e fu soprannominata "Colt de Montt", trasformandosi infine in "Cola de Mono" e successivamente in "Colemono", che è il nome usato nei dizionari "RAE" e nel linguaggio comune.[4][5][7]
Aspetti culturali
[modifica | modifica wikitesto]Il film thriller Cola de Mono (2018), prodotto e diretto da Alberto Fuguet e interpretato da Santiago Rodríguez Costabal, Cristóbal Rodríguez Costabal e Carmina Riego, è ambientato nella capitale cilena in una vigilia di Natale degli anni 80 e in essa ci sono riferimenti a questa bevanda natalizia.[8][9]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Cola-de-Mono-Tail-of-the-Monkey, su Food.com.
- ^ (IT) Cola de Mono con Alfajores Chilenos, su MTChallenge, 12 dicembre 2020.
- ^ (IT) Cola de Mono in Cile, 2023, su Rove.me.
- ^ a b (EN) Cola de Mono: Traditional Chilean Holiday Beverage, su Verybestbaking.com.
- ^ a b (EN) Cola de Mono, Traditional Chilean Holiday Drink (with Recipe), su Amigofoods.
- ^ (IT) Cibo e bevande in Cile - Blog di viaggio, su tuttoeventicitta.it.
- ^ (ES) Cola de mono: La bebida de montt, su Nuestro.cl.
- ^ (ES) Cola de mono (2018), su Cinechile.
- ^ (IT) Cola de Mono (2018), su FilmTV.it.
