Mitraillette
| Mitraillette | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | in Francia: Américain |
| Luogo d'origine |  Belgio
|
| Diffusione | Belgio, Francia settentrionale |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
|
La mitraillette ("mitra") è un panino belga che racchiude, fra due fette di pane da baguette, un companatico di carne, patate fritte e salse.[1]
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Ideata a Charleroi nel periodo tra le due guerre[2], la mitraillette si consuma oggi in tutto il Belgio e nel nord della Francia, dove prende anche il nome di Américain.[3][4][5] La mitraillette risulta particolarmente apprezzata dagli studenti.[6]
Alimenti simili
[modifica | modifica wikitesto]Il Gatsby, e il chip butty, che vengono preparati rispettivamente nel Sudafrica e Oltremanica, sono entrambi panini che contengono le patate fritte.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Belgian Food Explained, The Mitraillette, su theculturetrip.com. URL consultato il 24 febbraio 2022.
- ^ (FR) La mitraillette belge, une curiosité culinaire à goûter absolument dans les friteries à Bruxelles -, su Inside Brussels, les meilleurs endroits de Bruxelles, 7 giugno 2020. URL consultato il 5 ottobre 2022.
- ^ (EN) The American Sandwich, su northernvirginiamag.com. URL consultato il 24 febbraio 2022 (archiviato dall'url originale il 29 giugno 2011).
- ^ (EN) There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale, su highbeam.com. URL consultato il 24 febbraio 2022 (archiviato dall'url originale il 30 agosto 2017).
- ^ (EN) Belgium Fries Forever, su highbeam.com. URL consultato il 24 febbraio 2022 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
- ^ (FR) Visiter Bruxelles sous un autre angle, su dhnet.be. URL consultato il 24 febbraio 2022 (archiviato dall'url originale il 3 novembre 2016).
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Mitraillette
