seitan

seitan ( approfondimento) m inv

1. (forestierismo) (gastronomia) impasto di farina di grano, erbe aromatiche, alghe e soia, originario dell'Asia orientale

sei | tan

IPA: /ˈseitan/

termine creato dal filosofo giapponese George Ohsawa, che vuol dire letteralmente proteine fresche

• glutine

• inglese: seitan

seitan

1. (gastronomia) seitan

Italiano

• AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola

Inglese

• Dictionary.com, lemma seitan