[go: up one dir, main page]
IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/journl/hal-02107150.html
   My bibliography  Save this paper

Cumul de vulnérabilité et pratiques des conchyliculteurs de l’étang de Thau

Author

Listed:
  • Patrick Monfort

    (HSM - Hydrosciences Montpellier - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

  • Helene Rey-Valette

    (CEE-M - Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier - FRE2010 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier)

  • Sylvain Pioch

    (CEFE - Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - EPHE - École Pratique des Hautes Études - PSL - Université Paris Sciences et Lettres - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - IRD [Occitanie] - Institut de Recherche pour le Développement - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier)

Abstract
Les vibriospathogènes humains sont présents dans les coquillages et les eaux des lagunes du Golfe d'Aigues Mortes, et de l'ensemble du littoral français. Ces vibrions, sensibles aux modifications du milieu (anthropisation et changement climatique), constituent un risque émergent en santé publique suite à la consommation des produits de la mer crus ou peu cuits. Des études précédentes financées par l'OHM Littoral méditerranéen ont montré le rôle majeur de la salinité dans les dynamiques de ces bactéries, et l'impact des variations climatiques sur les évènements pluvieux qui peuvent modifier les conditions du milieu sur ces dynamiques, ainsi que l'impact économique sur la contamination des huitres par ces vibriospathogènes humains.Les objectifs du projet Vulconch sont (1) de quantifier la présence des vibriosdans les huitres produites dans les lagunes du Golfe d'Aigues Mortes, avant et après traitements dans les bassins de purification, (2) analyser les facteurs qui expliquent la dynamique des vibriosdans la filière de purification et stockage des huitres (3) analyser le processus d'alerte et de décision (publique et individuelle) en réponse aux phénomènes de contamination, (4) analyser les protocoles de purification et les pratiques de conchyliculteurs pour comprendre les procédés employés pour épurer les huitres mais aussi pour les stocker, en relation avec les pratiques et les usages des conchyliculteurs, (5) explorer des pistes d'alternatives et d'actions en réponse selon deux niveaux 1 –réaction (urgence) 2 –pro-activité (adaptation et anticipation).

Suggested Citation

  • Patrick Monfort & Helene Rey-Valette & Sylvain Pioch, 2019. "Cumul de vulnérabilité et pratiques des conchyliculteurs de l’étang de Thau," Post-Print hal-02107150, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:hal-02107150
    as

    Download full text from publisher

    To our knowledge, this item is not available for download. To find whether it is available, there are three options:
    1. Check below whether another version of this item is available online.
    2. Check on the provider's web page whether it is in fact available.
    3. Perform a search for a similarly titled item that would be available.

    More about this item

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:journl:hal-02107150. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.