Vita:Niacin
Új téma nyitása
|
Ez a szócikk témája miatt a Kémiaműhely érdeklődési körébe tartozik. Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! | ||
| Vázlatos | Ez a szócikk vázlatos besorolást kapott a kidolgozottsági skálán. | ||
| Közepesen fontos | Ez a szócikk közepesen fontos besorolást kapott a műhely fontossági skáláján. | ||
| Értékelő szerkesztő: Xxxx00 (vita), értékelés dátuma: 2009. április 24. | |||
| |||
A lapon a Szcientológia Egyház álláspontja olvasható a vegyületről, ami homlokegyenest ellentmond az angol Wikipedia szócikkének.
Pellagra szócikkből áthozva
[szerkesztés]"== A niacin == A legjobb niacinforrások a magas fehérjetartalmú élelmiszereink: a hús, a tojás, a hüvelyesek. A tej és tejtermékek magas triptofántartalmukkal járulnak hozzá a niacinképződéshez. A gabonafélék niacintartalma is jelentős, de kötött formája miatt nem jól hasznosítható. Bizonyos élelmiszeripari eljárásokkal, pl. citromos oldattal történő kezeléssel a biológiai hasznosulás mértéke növelhető. Niacinpótlás esetén célszerű komplex B-vitamin-készítmény alkalmazása.
A felesleges niacin, vízben oldódó vitamin lévén, a vizelettel eltávozik. Terápiás mennyiségben elsősorban a vér koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentésére alkalmazzák. Érzékeny egyéneknél 200-300 mg napi bevitel is okozhat mellékhatásokat (hányinger, hasmenés, bőrpír), 2,5 g/nap mennyiségben májkárosító lehet.A niacint a B-vitaminok közül harmadikként fedezték fel, ezért B3-vitaminnak, valamint PP- (pellagra-prevenív) faktornak is nevezik. Egyes irodalmakban a pantoténsavval felcserélve B5-vitaminként említik. A niacin tulajdonképpen két, szerkezetileg nagyon hasonló molekula közös neve, a nikotinsavé és a nikotinamidé.
Szervezetünkben a niacin a triptofán nevű aminosavból is képződik, de ehhez megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjebevitelre van szükség. A nikotinsav a szervezetbe jutva biológiailag aktív formájává, nikotinamiddá alakul át. A szövetekben a niacin nagy része nikotinamid-adenin-dinukleotid (NAD) és nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfát (NADP) formában van jelen. Ezek a koenzimek a májban, az agyban és a vesében képződnek. Legnagyobb raktárunk a máj, ahol a biológiailag aktív koenzim formák mellett niacinként is előfordul. Az NAD és NADP egy olyan biológiai rendszer részét képezi, amely számos enzim alapvető működéséhez és aktivitásának fokozásához hozzájárul. Ezáltal központi szerepet tölt be a szénhidrát, a zsír- és a fehérje-anyagcserében, tehát energiaháztartásunk egyensúlyának kialakításában. A sejtlégzésnek is fontos elemei, mivel ők biztosítják az elektronok szállítását.
Szervezetünk niacinszükségletét étrendünk triptofántartalma is meghatározza. 60 mg triptofán 1 mg niacinnak felel meg, amelyet 1 niacin ekvivalensként is hívnak. Hazánkban a felnőttek számára javasolt napi beviteli érték férfiaknak 18 mg, nőknek 15 mg, terhesség és szoptatás alatt 17-20 mg. Ez 1000 kcal-ra vonatkoztatva kb. 6,6 mg niacin elfogyasztását jelenti."
Áthoztam ide a pellagra cikkből, majd valaki hozzáértő döntse el, hogy mit érdemes bedolgozni. --Hkoala 