[go: up one dir, main page]
Ugrás a tartalomhoz

Pouligny Saint-Pierre

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Pouligny Saint-Pierre
NévadóPouligny-Saint-Pierre (franciaországi község)
Nemzet, országFranciaország
Gyártás helyeIndre
Alapanyagokkecsketej
A Wikimédia Commons tartalmaz Pouligny Saint-Pierre témájú médiaállományokat.

A Pouligny Saint-Pierre francia kecskesajt. Franciaország Berry nevű vidékén honos. Zsírtartalma 45%-os. Állaga lágy, kérge természetes. Szokásos formája 8*8 cm-es alapon álló, 9 cm magas csonkagúla, súlya 250 gr körül van. Íze kellemes, jellegzetes szalmaillata van. Három-öt hétig érlelik. Platánlevélbe csomagolva is kínálják.

Pouligny Saint-Pierre sajtok

Irodalom

[szerkesztés]
  • Etienne Cocquyt. Alles over kaas, Ik kan koken (holland nyelven). Amsterdam: Byblos (1992). ISBN 978-90-5437-038-3 
Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Pouligny_Saint-Pierre&oldid=23071674”