Etil-butirát
| Etil-butirát | |||
| |||
| |||
| IUPAC-név | Etil-butanoát | ||
| Más nevek | Etil-n-butanoát, Etil-n-butirát, vajsavas etilészter | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 105-54-4 | ||
| PubChem | 7762 | ||
| EINECS-szám | 203-306-4 | ||
| |||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C6H12O2 | ||
| Moláris tömeg | 116,16 g/mol | ||
| Megjelenés | Színtelen, ananászhoz hasonló szagú folyadék[1] | ||
| Sűrűség | 0,88 g/cm³ (20 °C)[1] | ||
| Olvadáspont | -93 °C[1] | ||
| Forráspont | 121 °C[1] | ||
| Oldhatóság (vízben) | Alig oldódik (6,2 g/l 20 °C-on[1]) | ||
| Oldhatóság (más oldószerek) | korlátlanul elegyedik etanollal és dietil-éterrel. | ||
| Gőznyomás | 17,5 mbar (20 °C), 30,2 mbar (30 °C), 49,9 mbar (40 °C), 79,6 mbar (50 °C)[1] | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | nincsenek veszélyességi szimbólumok[1] | ||
| NFPA 704 |  2
1
0
| ||
| R mondatok | R10[1] | ||
| S mondatok | S24/25[1] | ||
| Lobbanáspont | 25 °C | ||
| Öngyulladási hőmérséklet | 440 °C | ||
| LD50 | 13000 mg/kg (patkány, szájon át)[1] | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
Az etil-butirát az etanol vajsavval alkotott észtere. A gyümölcsészterek közé tartozik.[2] Színtelen, égető ízű folyadék. Vízben alig oldódik, de korlátlanul elegyedik alkohollal és éterrel. A híg oldatának ananászra emlékeztető illata és íze van. Gyúlékony vegyület, ezért kerülni kell a nyílt lángot és nem szabad dohányozni etil-butiráttal való munka közben.
Előállítása
[szerkesztés]Az etil-butirátot vajsavból és etanolból állítják elő. A két vegyület keverékét kénsav jelenlétében néhány óráig 80 °C-ra melegítik. A folyadékot hideg vízbe öntik, ekkor az etil-butirát olajszerű folyadékként válik ki. A savnyomokat nátrium-karbonát-oldattal távolítják el. A terméket átmossák, majd kalcium-kloriddal szárítják. A keletkezett terméket végül desztillálják.
Felhasználása
[szerkesztés]A cellulózészterek és -éterek oldására használt oldószerkeverékek összetevője, illetve műgyanták oldószere. Felhasználják illatanyagok és gyümölcsaromák készítésére, ezekben az ananász illatát, illetve ízét utánozza. Alkalmazzák rum készítésekor is.
Források
[szerkesztés]Erdey-Grúz Tibor: Vegyszerismeret