Agriculture en Italie
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L'agriculture de l'Italie représente, en 2020, 1,99 % du PIB italien[1].
Histoire
[modifier | modifier le code]L'agriculture est développée en Italie dès l'Antiquité : viticulture, olives, céréales, élevage...
Production
[modifier | modifier le code]L'Italie a produit en 2018:
- 389 000 tonnes d'artichauts (premier producteur mondial devant la France et l'Espagne);
- 8,5 millions de tonnes de raisin (deuxième producteur mondial, seulement dépassé par la Chine);
- 1,8 million de tonnes d'olives (deuxième producteur mondial, seulement dépassé par l'Espagne);
- 1,1 million de tonnes de pêches (deuxième producteur mondial, seulement dépassé par la Chine);
- 562 mille tonnes de kiwis (deuxième producteur mondial, seulement dépassé par la Chine);
- 716 000 tonnes de poires (troisième producteur mondial, seulement dépassé par la Chine et les États-Unis);
- 2,4 millions de tonnes de pommes (sixième producteur mondial);
- 5,7 millions de tonnes de tomates (septième producteur mondial, premier en Europe[2]);
- 1,5 million de tonnes d'oranges (13e producteur mondial);
- 6,9 millions de tonnes de blé;
- 6,1 millions de tonnes de maïs;
- 1,9 million de tonnes de betterave à sucre (utilisées pour produire du sucre et de l'éthanol);
- 1,5 million de tonnes de riz;
- 1,3 million de tonnes de pommes de terre;
- 1,1 million de tonnes de soja;
- 1 million de tonnes d'orge;
- 700 000 tonnes de mandarines;
- 607 000 tonnes de melons;
- 596 000 tonnes de citrouilles;
- 581 000 tonnes de pastèques;
- 546 000 tonnes de carottes;
En plus des productions inférieures d'autres produits agricoles: poivre, cerise, aubergine, noisette, citron, flocons d'avoine, laitue, chicorée, chou, oignon, prunes, sorgo, épinard, fraise, tournesol, haricot etc. [3]
Les principales productions agricoles du pays sont le maïs, avec 10,6 millions de tonnes ; la viticulture, avec 9,3 millions de tonnes ; et le riz. L'Italie est ainsi le premier producteur de vin au monde en 2015[4] et le premier producteur européen de riz.
D'après le recensement agricole de 2000, le pays compte 2,6 millions d'exploitations agricoles, alors qu'il en comptait 3 millions en 1990, le tout sur 19,6 millions d'hectares cultivés. 94,7 % de ces exploitations sont exploitées de manière familiale avec des exploitations de 5 hectares de moyenne. 31 % de la surface cultivée est allouée à la céréaliculture, 8,2 % à l'exploitation de l'olive, 5,4 % à la viticulture, 4,8 % aux agrumes dont 1 % au citron, 2,4 % à l'horticulture et 1,8 % à la betterave à sucre. 25 % de ces surfaces sont allouées à la pâture, et 11 % aux fourrages.
Le cheptel italien comprend 6 millions de bovins, 8,6 millions de porcs, 6,8 millions de moutons et de 0,9 million de chèvres.
La surface moyenne des exploitations est estimée à 8 hectares en moyenne.
La production de tomate souffre des sécheresses. La récolte 2020 est en baisse de 35% par rapport à celle de 2019[2].
Galerie
[modifier | modifier le code]-
Paysage viticole du Tyrol du Sud
-
Pâture montagneuse
-
Piana di Ghirlanda, Pantelleria
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Serralunga d'Alba, dans le Piémont
-
Paysage viticole du Piémont
-
Piano Castellucio
Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]Références
[modifier | modifier le code]- (en) « Italy: Distribution of gross domestic product (GDP) across economic sectors from 2010 to 2020 », sur Statista, (consulté le )
- « Agriculture. Il faut sauver la tomate italienne », sur Courrier international, (consulté le )
- Production de l'Italie en 2018, par la FAO
- « L’Italie devient le premier producteur de vin, devant la France », Le Monde Economie, (lire en ligne, consulté le ).
