Acide glycérique
| Acide glycérique | |
 Molécule d'acide glycérique. |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide 2,3-dihydroxypropanoïque |
| No CAS | (R) |
| No ECHA | 100.006.795 |
| No CE | 207-472-9 |
| PubChem | 752 |
| ChEBI | 33508 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C3H6O4 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 106,077 3 ± 0,004 g/mol C 33,97 %, H 5,7 %, O 60,33 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide glycérique est un composé organique de formule chimique HOH2C–CHOH–COOH. Il s'agit d'un ose acide naturel à trois atomes de carbone dont les esters avec des phosphates sont d'importants métabolites, notamment de la glycolyse.
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| acide 2-phospho-D-glycérique |
acide 3-phospho-D-glycérique |
acide 1,3-Bisphospho-D-glycérique |
2,3-Bisphospho-D-glycérate |
Stéréochimie
[modifier | modifier le code]L'acide glycérique possède un atome de carbone asymétique et donc est le mélange racémique de deux énantiomères :
- l 'acide D-glycérique de configuration absolue R, numéro CAS [2]
- l'acide L-glycérique ou S-glycérique, numéro CAS
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- voir CHEBI:32398
