Mermez — Wikipédia

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Mermez

Lieu d’origine	Tunisie
Place dans le service	Plat principal
Température de service	Chaude
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Le mermez est un plat en sauce traditionnel tunisien. Il est préparé à base de viande, d'oignons et de pois chiches.

v · m Cuisine tunisienne
Boulangerie	Baguette Bambalouni Ghrayef Ftaïr Kaki Khobz mbesses Khobz rmal Khobz talian Matloue Melaoui Mtabga Tabouna
Entrées	Brik Brik danouni Doigts de Fatma Fannoud chouabi Fricassé Kefta Maaqouda Makbouba Mdammis Mokli Omek houria Slata méchouia Salade tunisienne Salatet karnit Sauce kerkennienne Slata masmouta Slatet blankit Tastira Torchi
Plats traditionnels	Akoud Ain sbaniouria Barania Berkoukes Broudou Borghol jéri Borzgane Chakchouka Chakhchoukha Chapati tunisien Chmenka Chorba Chorba frik Chorba langues d'oiseaux Couscous Dwida Felfel mehchi Fondoq el Ghalla Ftét Ganaouia Hargma Hsou Hlalem Jouta Kamounia Kabkabou Kefteji Koucha Lablabi Lham bel kelil Lham hlou Loubia Maamoul Mattik mehchi Madfouna Marghed Malthouth Market batata Market jelbana Market khodhra Market melah Market chouabi Marka sfaxienne Mbatten Mderbel Mraiech Mermez Mesfouf Mhamsa Mloukhiya Mrouzia Msoki Nouacers Ojja Pkaïla Rechta Rfissa Riz djerbien Sder S'han tounsi Soupe au poulpe Tajine El Bey Tajine malsouqa Tajine maqrouna Tajine tunisien Tbikha Viande à la gargoulette Zitounia
Charcuteries	Kaddid Méchoui Merguez Osban Kaaber Hout il melah
Condiments, gelées et sauces	Charmoula Eau de jasmin Eau de rose Eau de géranium Eau de fleur d'oranger Harissa Hrous Huile d'olive Ras el-hanout Sauce à la menthe Sauce Hannibal Tabil
Fromages et produits laitiers	Beurre Jben Leben Rayeb Rigouta Sardinia Sicilien Smen
Desserts et pâtisseries	Assida bidha Assidat zgougou Baklawa Baklawa El Bey Baklawa fekia Bjawia Boulou Bouza Bsissa Corne de gazelle Dawama Debla Droo Ghraïba Harsa Halkoum Halwa chamia Jelat sfaxien Kâak anbar Kâak louz Kâak warka Khobizet tounes Ktaif Laklouka Makroud Malfouf Mhalbiya Mlabes Mkharek Mhalbi Nid de pignon Réfissa Samsa Sohlob Sorra Tamina Tej il Soltan Youyou Oudnin el kadhi Sabayon tunisien Zlabia Zrir
Boissons	Boga Boukha Café turc Cédratine Celestia Celtia Citronnade Legmi Rozata Stella Thé à la menthe Thé aux pignons Thé au géranium Thibarine Vins tunisiens