titrant
Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe titrer | ||
|---|---|---|
| Participe | Présent | titrant |
titrant \ti.tʁɑ̃\
- Participe présent du verbe titrer.
Titrant généralement de 14 à 18 % du volume, cet alcool élaboré à partir d’un brassage d’eau et de riz avec des levures et des moisissures — le koji-kin qui transforme l’amidon du riz en sucre—, le saké se distingue par sa finesse, sa diversité et sa capacité à accompagner les meilleurs repas.
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 octobre 2023, page 16)