riste

(Nom 1) De l’occitan risto, ristro, rito^[1] apparenté^[1] à l’espagnol ristra (« tresse, glane »), dérivé^[2] du latin restis (« corde ») ; voir rittre.

(Nom 2) De l’occitan risto (« capilotade de poissons frits, sauce au vin et aux câpres »), variante de raito, reito^[1]

riste \ʁist\ masculin Note : Littré le donne pour masculin mais l’étymon est féminin.

1. (XVIII^e siècle) (Occitanie) Fil de chanvre.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (XVIII^e siècle) (Occitanie) Espèce de toile, dans le midi de la France.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

riste \ʁist\ féminin

1. (Sud-est de la France) Préparation culinaire à base d’aubergine, d’oignon et de tomate, servant d’accompagnement ou pouvant être toastée.
   • Le poisson n’est pas négligé, prestige insulaire oblige, avec notamment de délicieux filets de rouget au pistou, accompagnés d’une riste d’aubergines. — (anous.fr)

• France (Lyon) : écouter « riste [Prononciation ?] »

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• « riste », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage

riste \ʀˈiʃ.tɨ\ (Lisbonne) \xˈiʃ.tʃɪ\ (São Paulo)

1. Deuxième personne du singulier du prétérit de rir.