mulard

(1842)^[1] Par suffixation de mulet à canard.

mulard \my.laʁ\

1. (Zoologie) Caractérise un canard hybride stérile produit pour sa chair et la production de foie gras par gavage.
   • Les fêtes de fin d’année ne sont guère réjouissantes pour les oies et les canards mulards qui, pendant trois semaines, doivent ingurgiter deux fois par jour 450 grammes de nourriture en quelques secondes afin que leur foie atteigne dix fois son volume normal. — (Journal Le Monde,« Jamais la condition des animaux n’a été aussi misérable », 23/12/13)

mulard \my.laʁ\ masculin (pour une femelle, on dit : mularde)

1. (Zoologie) Un hybride stérile d'une cane domestique (Anas platyrhynchos) et du canard de Barbarie (Cairina moschata) produit pour sa chair.
   • Son croisement avec le canard domestique produit un hybride infertile, appelé «mulard». — (E. B. Sonaiya, S. E. J. Swan, Production en aviculture familiale, 2004)

• canard gras

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• mular

• mulard sur l’encyclopédie Wikipédia

• « mulard », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage