Ciasto na pizze

bazylka1 Re: Ciasto na pizze 28.02.05, 12:04

bazylka potrafi również zrobić ciasto na pizzę i nie wychodzi gniot. nie powie
jak, bo jest w pracy i nie umie na pamięć. ale jak zmienisz nick, to mogę podać
wieczorem.

GoĹÄ: bazylka Re: Ciasto na pizze IP: *.internetdsl.tpnet.pl 28.02.05, 12:39

Nick mam tymczasowy taki mi sie na mysl nasunął podczas pisania o tej pizzy :).
Moge go zmienić, ale teraz go musze jeszcze uzywać jak tu z tobą rozmawiam :).
No to czekam z niecierpliwością do wieczora.
- GoĹÄ: bazylka Re: Ciasto na pizze IP: *.pentor.com.pl 28.02.05, 12:43
  
  ok, napiszę, jak robię, ale proszę, nie używaj już tego nicka więcej, bo
  dostaję schizofrenii ;-)

amused.to.death Re: Ciasto na pizze 28.02.05, 15:25

> Jak zrobić ciasto na pizze żeby było takie jak w pizzerii????

jak mówią ludzie pracujący w pizzerii: trzeba wziąć pizzę w proszku i zmieszać z wodą:)

GoĹÄ: Kaarmelka Re: Ciasto na pizze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.02.05, 15:38

Mój przepis (z tego forum) - dla mnie rewelacja: szybki i wychodzi pyszna pizza!!

Składniki (dla 2 osób):
- 1,5 szkl mąki
- 3 dkg drożdży
- 3 łyżeczki oleju
- 0,5 szkl wody przegotowanej i lekko ciepłej
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru

Do miski wsypujemy mąkę, kruszymy drożdże, dodajemy olej, w sól i cukier (ew.
jakieś zioła). Ciasto wyrabiamy mikserem dolewając wodę w miarę uznania, aż
wszystko się połączy w jednolitą masę. Teraz ciasto wyjmujemy z miski i
zagniatamy podsypując mąką, aż będzie mięciutkie i gładkie. Zostawiamy w
misce pod ściereczką, aż wyrośnie w jakimś ciepłym miejscu (min. pół godziny).
Gdy wyrośnie, jeszcze kilkakrotnie zagniatamy (łatwiej zwiększy swą objętośc i
będzie pulchniejsze). Na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto. Ułożony na
blaszce surowy spód pizzy posmarować obficie oliwą z oliwek. Piec ok. 8-10 min.
w max. temperaturze.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się