GoĹÄ: at IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 25.02.04, 11:06 jako że poza sezonem, prosię zostanie zakupione w tesco, a zaserwowane na imprezie. czy jakieś sałatki/surówki szczególnie do niego pasują? i sosy? i czy to w ogóle dobry pomysł? :) Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
marghot Re: prosię pieczone - co do niego? 25.02.04, 11:13 na pewno kapusty - biała i czerwona, najlepiej zasmażana z dodatkiem kminku; jeśli świaniak będzie z ogniska, to bez sosów, a tak to sosy ciemne + kasze i pyzy drożdżowe Odpowiedz Link Zgłoś
GoĹÄ: anka Re: prosię pieczone - co do niego? IP: 80.51.197.* 25.02.04, 11:21 W styczniu będąc w górach byłam na imprezie z pieczonym prosiakiem w roli głównej. Do tego był chrzan+tarte jabłka+majonez ( można dodać rozmiękczone rodzynki, sól ), wszystko wymieszane ( bardzo mi smakowało) , pieczywo, wszystko poijaliśmy herbatą po góralsku. Wcześniej oczywiście kwaśnica. Po przyjeździe do domu sprawdziłam przepis, łatwe do zrobienia i bardzo smaczne. Chrzan daję na wyczucie, gotowy za słoiczka. Odpowiedz Link Zgłoś
tralalumpek Re: prosię pieczone - co do niego? 25.02.04, 12:29 W niedziele bylam na obiedzie w restauracji i wlasnie maz zajadal sie prosiakiem pieczonym (ja stekiem) Prosiak podany byl z ziemniakami pieczonymi (cwiartki) i kapusta czerwona gotowana z kminkiem. Mysle, ze biala kapusta gotowana rowniez dobrze pasuje, podobnie jak dodatki w poostaci chrzanu np. - pasuje do tej chrupiacej skorki. Odpowiedz Link Zgłoś
GoĹÄ: at dzięki - była m. in. IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 03.03.04, 17:05 ... kasza gryczana w postaci sałatki, kapusta grzybowa, czerwona kapusta, ziemniaki w mundurkach i chrzan z jabłkami (przegłosowaliśmy, że bez rodzynek, a o majonezie zapomniałam), zimne sosy z czosnkowo-keczupowym na czele. Prosię z tesco jest faszerowane szalenie aromatycznym mielonym mięsem, wszelkie pikle też miały wzięcie. No i oczywiście herbata z prądem (bez herbaty) ;) Odpowiedz Link Zgłoś
GoĹÄ: kluba1 Re: dzięki - była m. in. IP: *.we.client2.attbi.com 03.03.04, 17:15 jablko chrupkie, pociete w plastry , podsmazone na masle , poznej troche podlane woda i odrobine podgotowane ( musi byc w dalszym ciagu chrupkie) + rodzynki + sol, cukier i cytryna + cynamon ( mozna rowniez dodac ananasa)Mozna zagescic maka ale ODROBINE i raczej corn starch niz zwykla. Dodatek taki nadaje sie wspaniale do zeberek wieprzowych. W ogole taki pieczony warchlak to wspaniale , biale , delikatne mieso - dodala bym delikatne salatki i surowki aby nie "zagluszyc " smaku glownego dania. Smacznego!! Odpowiedz Link Zgłoś